शाम की चाय के साथ खाना चाहते हैं कुछ हेल्दी, तो इस बार ट्राई करें मूंग दाल के कटलेट

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप भिगोया हुआ हरा मूंग
• 1 कप पोहा
• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 4 बारीक कटी हरी मिर्च
• 1 इंच बारीक कटा अदरक
• बारीक कटा हरा धनिया
• 2 बड़े चम्मच बेसन
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए तेल

विधि :

• सबसे पहले हरी मूंग दाल को रात भर या 5-6 घंटे के लिए भिगो दें।
• अब इसका पानी निथार लें और मूंग को दरदरा पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
• इसके बाद पोहे को एक बार बहते पानी में धोकर छान लें और एक तरफ रख दें।
• अब बेसन को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने और सुगंध आने तक भून लें।
• इसके बाद एक बड़े कटोरे में मूंग का पेस्ट, पोहा, बेसन, प्याज, मिर्च, अदरक और धनिया मिलाएं।
• अब इस मिश्रण में सभी मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• अब मिश्रण के गोलाकार आकार बनाएं और फिर हल्का दबाकर चपटा कर लें।
• इसके बाद तैयार टिक्कियों को मध्यम आंच पर तेल में दोनों तरफ से तलें।
• अंत में कटलेट को हरी चटनी और/या केचप के साथ गर्मागर्म परोसें।