सैंडविच से लेकर सलाद तक, हर जगह काम आएगी घर पर बनी Eggless Mayonnaise, जानें आसान रेसिपी
मेयोनीज आजकल हर किसी की पसंदीदा चीज बन गई है। यह एक गाढ़ी क्रीम जैसी सॉस होती है, जिसका इस्तेमाल कई तरह के फास्ट फूड्स में किया जाता है। पिज्जा और बर्गर में भी लोग इसे बहुत शौक से डालते हैं। इसका क्रीमी टेक्सचर खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है। यह एक तरह की सॉस है, जो सैंडविच, बर्गर, पास्ता, पिज्जा जैसी चीजों में खूब इस्तेमाल होती है। इस आर्टिकल में हम आपको घर पर बिना अंडे के मेयोनीज (Eggless Mayonnaise) बनाने का आसान तरीका बताएंगे।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
- 1 कप रिफाइंड ऑयल
- 1/4 कप नींबू का रस
- 1/4 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच सरसों का पाउडर
- 1 चम्मच शहद
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर (ऑप्शनल)
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर (ऑप्शनल)
विधि :
- बिना अंडे के मेयोनीज बनाने के लिए एक ब्लेंडर में नींबू का रस, पानी, सरसों का पाउडर, शहद, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिला लें।
- ब्लेंडर चलाते हुए धीरे-धीरे तेल डालें। ध्यान रखें कि तेल धीरे-धीरे ब्लेंडर के ब्लेड पर गिर रहा हो। यह प्रोसेस कुछ समय ले सकता है, लेकिन सब्र रखें।
- जब मिश्रण गाढ़ा और क्रीमी हो जाए, तो ब्लेंडर बंद कर दें। स्वाद के लिए और थोड़ा सा नमक या काली मिर्च मिला सकते हैं।
- आप इस मेयोनेज को सैंडविच, सलाद या अन्य डिशेज में इस्तेमाल कर सकते हैं।
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