Fish Tikka: खानें में लाजवाब होता है फिश टिक्का, जानें इसे झटपट बनाने की रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 किलोग्राम मछली
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 1 कप दही
• 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार

विधि :

• फिश टिक्का को बनाने के लिए मछली को धोकर, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।
• एक बड़ा कटोरा लें और उसमें दही, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• प्याज का पेस्ट, लहसुन, बाकी सभी सामग्री और मछली के टुकड़ों को घी के साथ मिलाएं। 2 घंटे के लिए अलग रख दें।
• दही के मिश्रण में मछली के टुकड़े डालें और उन्हें अच्छी तरह से मैरीनेट करें।
• फिर, मछली के टुकड़ों को सीक पर लगाएं।
• थोड़े से घी के साथ लपेटें और उन्हें बारबेक्यू या ग्रिल में रखें और तब तक ग्रिल करें जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं।
• अच्छे से पक जाने के बाद, उन्हें सीखों से निकालें और पुदिने की चटनी के साथ परोसें।