Shahi Phirni: दिवाली पर बनाएं यह खास स्वीट डिश, जिसे बनाना है बेहद ही आसान

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• ½ छोटा चम्मच केसर के धागे
• 4 कप दूध
• ¼ कप छोटे दाने वाले चावल, 30 मिनट तक भिगोकर छान लें
• 15-20 पिस्ता, फूला हुआ और छिला हुआ
• ½ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
• 2-3 चम्मच सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ छिड़कने के लिए
• ½ छोटा चम्मच गुलाब जल
• शुगर फ्री मिठास के 12 उपाय
• छिड़कने के लिए ब्लांच और कतरे हुए पिस्ते
• सजावट के लिए चांदी का वर्क

विधि :

• एक पैन में दूध और केसर को एक साथ उबाल लें।
• एक ग्राइंडर जार में चावल, पिस्ता, बचा हुआ केसर, ¼ कप पानी डालें और दरदरा पीस लें।
• केसर के साथ उबलते दूध में, चावल का मिश्रण, हरी इलायची पाउडर, सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ, गुलाब जल डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ।
• आंच धीमी कर दें और मिश्रण को करीब आठ से दस मिनट तक लगातार चलाते रहें।
• शुगर फ्री स्वीटनर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• फिर मिश्रण को छोटे मिट्टी के कटोरे में डालें और गुलाब की पंखुड़ियों और ब्लांच किए हुए पिस्ता से गार्निश करें।
• परोसने से पहले सजावट के लिए चांदी के वर्क का भी उपयोग कर सकते हैं।