घर पर चाह‍िए पहाड़ों वाली फील‍िंग तो इस रेस‍िपी से बनाएं Pahado Wali Maggi, खाते ही आ जाएगा मजा

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• मैगी- 4 पैकेट
• पानी- 3.5 से 4 कप
• बटर- 2 बड़े चम्मच
• प्याज- 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर- 1 (बारीक कटा हुआ)
• शिमला मिर्च- 1 छोटी (बारीक कटी हुई)
• हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
• अदरक- 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
• नमक- स्वादानुसार
• काली मिर्च- 1/4 छोटा चम्मच
• चाट मसाला या मैगी मसाला-ए-मैजिक- 1 पैकेट
• हरा धनिया- सजावट के लिए
• चीज- कद्दूकस किया हुआ

विधि :

• एक कढ़ाई में बटर डालकर गर्म करें। इसमें अदरक और हरी मिर्च डालें और हल्का भून लें।
• अब इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च डालकर 2 से 3 मिनट तक के ल‍िए भून लें, जब तक सब्‍ज‍ियां हल्की नरम न हो जाएं।
• अब इसमें नमक, काली मिर्च और चाट मसाला (या मैगी मसाला-ए-मैजिक) डालें और मिलाएं।
• इसके बाद इसमें जरूरत के अनुसार पानी डालें और उबाल आने दें।
• पानी उबलने लगे तो मैगी और उसके साथ आने वाला मसाला डालें। अच्छे से म‍िक्‍स कर लें।
• मैगी को पकने दें। जब मैगी पक जाए तो आंच को बंद कर दें।
• अब ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज डाल सकते हैं।
• इसके बाद हरी धनिया से गार्निश करें और गरमा-गरम परोसें।