पार्टी स्टॉर्टर में सर्व करने के लिए बेस्ट है 'दही-मूंगफली की तंदूरी टिक्की'

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

1 किलो दही, 1/4 कप मूंगफली उबली हुई, 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी, 1/4 छोटा चम्मच कुटी मोटी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, स्वादानुसार नमक, चाट मसाला और फ्राई करने के लिए तेल

विधि :

- दही को मलमल या सूती कपड़े से छानकर पूरा पानी निकाल दें।
- इस दही को एक बाउल में निकालें।
- इसमें लाल मिर्च, भुना जीरा पाउडर, नमक और उबली मूंगफली या फिर मूंगफली को हल्का भूनकर दरादरा पीसकर भी इसमें डाल सकते हैं।
- स्वाद के लिए थोड़ी सी कटी हरी धनिया, चाट मसाला मिलाएं।
- इसकी छोटी-छोटी टिक्की तैयार करें।
- बारबेक्यू करें या फिर पैन में शैलो फ्राई कर लें।

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