Dahi Aloo Recipe: एक ही तरह की सब्जी खाकर हो गए हैं बोर, तो बनाएं पंजाबी स्टाइल में दही आलू

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

1 कप दही, 3-4 उबले आलू , 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर , 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, बारीक कटे प्याज और टमाटर, स्वादानुसार नमक, हरा धनिया बारिक कटी हुई

विधि :

• सबसे पहले उबले आलू को डीप फ्राई कर लें।
• इसके बाद एक बाउल में दही लें, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें और इस मिश्रण को अच्छी तरह फेंटे।
• एक पैन में गर्म करें, इसमें तेल डालें, अब इसमें कटे प्याज और टमाटर डालकर भून लें, फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
• जब यह भून जाए, तो इसमें दही का मिश्रण मिलाएं।
• इसे अच्छी तरह भून लें, इसके बाद आलू डालें।
• अब आवश्यकतानुसार पानी डालें, जब इसमें उबाल आ जाए, तो गैस बंद कर दें।
• तैयार है दही और आलू की सब्जी।