सिर्फ हेल्दी ही नहीं, टेस्टी भी होते हैं कद्दू के छिलकों से बने चिप्स; आप भी नोट कर लें रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• कद्दू के छिलके - 2-3 कप (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
• नमक - स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर - स्वादानुसार
• अन्य मसाले (जैसे, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, पापिका पाउडर) - स्वादानुसार
• तेल - थोड़ा सा (स्प्रे करने के लिए)

विधि :

• सबसे पहले कद्दू के छिलकों को अच्छी तरह धो लें। सुनिश्चित करें कि कोई भी गंदगी या कीड़े न रह जाएं। फिर, छिलकों को पतले-पतले स्लाइस में काट लें। सभी स्लाइस लगभग एक ही मोटाई के होने चाहिए ताकि वे एक साथ ही पकें।
• एक बाउल में कद्दू के छिलकों के स्लाइस को डालें। इसमें नमक, काली मिर्च और अन्य मनपसंद मसाले मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी स्लाइस मसालों से अच्छी तरह से ढक जाएं।
• एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। कद्दू के स्लाइस को पार्चमेंट पेपर पर एक-दूसरे को छूए बिना रखें। अब, स्लाइस पर थोड़ा सा तेल स्प्रे करें। आप जैतून का तेल या कोई अन्य स्वस्थ तेल का उपयोग कर सकते हैं।
• ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें। बीच-बीच में चिप्स को पलट दें ताकि वे समान रूप से पकें।
• चिप्स को तब तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के और क्रिस्पी न हो जाएं।
• ओवन से चिप्स को निकालें और एक तश्तरी पर रखकर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, आप इन चिप्स को किसी भी समय खा सकते हैं।