काबुली चने से बनने वाली बेहद जायकेदार एंड हेल्दी रेसिपी 'Chickpeas Fritters', ऐसे बनाएं इसे

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

काबुली चने- 1 बड़ा बाउल, प्याज़- 1 मोटा कटा हुआ, लहसुन- 2 कलियां, 1/2 चम्मच नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच, ऑरिगेनो- 1/2 छोटा चम्मच, चिली फ्लेक्स- 1/2 छोटा चम्मच, काली मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच, अदरक- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ, शिमला मिर्च- 1 कप कटी हुई, मक्का दाने- 1 कप, हरा धनिया- 1-3 बड़े चम्मच, नमक- स्वादानुसार, हींग- 1/2 छोटा चम्मच, काली मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच, बेसन- 1/2 कप।

विधि :

- काबुली चने को रातभर पानी में भिगोकर रख दें और सुबह इसे उबाल लें।
- मिक्सी में काबुली चना, प्याज़, लहसुन समेत बाकी सभी चीज़ों को मिक्सर में दरदरा पीस लें।
- अब इस तैयार पेस्ट से छोटी-छोटी टिक्कियां बना लें।
- पैन में इन्हें थोड़े-से तेल में क्रिस्पी होने तक सेंक लें या शैलो फ्राई कर लें।
- तैयार फ्रिटर्स को हरी या लाल चटनी के साथ सर्व करें।

Pic credit- elavegan/Instagram