एक ही तरह का उत्तपम खाकर ऊब चुका है मन, तो इस बार ट्राई करें टेस्टी और हेल्दी आलू उत्तपम

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप चावल
• 2 उबले हुए आलू
• 1 कटा हुआ प्याज
• 1 कटा हुआ गाजर
• 1 कटा हुआ पत्ता गोभी
• 1 कटी हुई शिमला मिर्च
• 2 हरी मिर्च
• 2 टेबल स्पून अदरक
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून काली मिर्च
• स्वादानुसार नमक

विधि :

• आलू उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले चावल को पांच घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
• अब भीगे हुए चावल, उबले हुए आलू, पानी, अदरक और हरी मिर्च को एक मिक्सर में डालकर पीस लें।
• बैटर तैयार होने पर इसे एक बड़े बर्तन में निकालें।
• अब इस बैटर में कटी हुई गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और प्याज डालें।
• इसके बाद इसमें रेड चिली फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च डालें।
• अब एक तवा गरम करें और इसमें बैटर डालकर अच्छे से फैलाएं।
• दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाने के बाद इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें।