एक ही तरह की गोभी खाकर हो गए हैं बोर, तो इस आसान रेसिपी से बनाकर देखें टेस्टी आलू-गोभी की सब्जी

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

• फूलगोभी - 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटा)
• आलू - 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटा)
• तेल - 2 टेबलस्पून
• प्याज - 1/2 कप (कद्दुकस)
• टमाटर - 1/2 कप (कद्दुकस)
• अदरक - 1 टेबलस्पून (कद्दुकस)
• हरी मिर्च - 4 छोटी (कद्दुकस)
• हरा धनिया - 2 टेबलस्पून ( बारीक कटा)
• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून
• हल्दी पाउडर - 1/2 टीस्पून
• गरम मसाला - 1/2 टीस्पून
• जीरा - 1 टीस्पून
• नमक - स्वादानुसार

विधि :

• सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म कर लें और उसमें जीरे का तड़का दें।
• इसके बाद प्याज, अदरक, हरी मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिला दें।
• इसमें हल्दी पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें और मीडियम फ्लेम पर पकाएं।
• सभी चीजें थोड़ी फ्राई हो जाएं तो इसमें कटा हुआ टमाटर डालें।
• ढककर धीमी आंच पर पकाएं, लेकिन बीच-बीच में चेक करते रहें।
• इसे सुनहरा भूरा होने तक पका लें। मसालेदार बनाने के लिए आप इसमें किचन किंग मसाला और चाट मसाला भी डाल सकते हैं।
• तैयार है आपकी स्वादिष्ट आलू-गोभी, इसे गर्मागर्म परोसें।