Sharadiya Navratri 2022: वही कुट्टू की पूड़ी और साबूदाने की खिचड़ी खाकर हो गए हैं बोर, तो बनाएं 'शकरकंद की टिक्की'

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

शकरकंद- 4 मीडियम साइज के, अदरक-हरी मिर्च पेस्ट- 1 टीस्पून, कुट्टू या राजगीरे का आटा- 2-3 टेबलस्पून, चाट मसाला- 1 टीस्पून, अमचूर पाउडर- 1/2 टीस्पून, नींबू का रस- 1 टीस्पून, भुना जीरा पाउडर- 1 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून, गरम मसाला- 1/4 टीस्पून, सेंधा नमक- स्वादानुसार, तेल- फ्राई करने के लिए

विधि :

- शकरकंद को अच्छी तरह पानी से धो लें।
- अब इन्हें अवन में पका लें सॉफ्ट होने तक या फिर कुकर में भी उबाल सकते हैं। तीन से चार सीटी में ये अच्छी तरह पक जाएंगे।
- पानी से निकालकर ठंडा होने दें फिर छील लें।
- इसके बाद शकरकंद को अच्छी तरह मैश कर लें।
- सारे मसालों के साथ ही सेंधा नमक को भी अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- अब इन्हें शैलो फ्राई या डीप फ्राई कर लें।
- अब इन्हें चटनी के साथ सर्व करें।

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