दूध, मांस व मिठाई विक्रेताओं के कारखानों की होगी जांच

जागरण संवाददाता, मंडी : मंडी जिले के बड़े खाद्य सामग्री विक्रेताओं का भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआइ) आडिट करेगा। सरकार ने तय किया है कि आडिटर औचक निरीक्षण करेगा। इसमें जिला के प्रमुख पांच सामग्री विक्रेताओं के सामान बनाने वाले कारखानों और दुकानों की जांच होगी।

जिले में करीब 25,000 व्यापारी खाद्य सुरक्षा विभाग के पास पंजीकृत हैं। इसमें दूध, मांस, मिठाई, होटल व बडे़ ढाबा संचालकों का आडिट एफएसएसएआइ की टीम करती है। इसके लिए एक सूची बनाई जाती है, जिसमें बड़े सप्लायर रखे जाते हैं। आडिटर अपनी जांच के दौरान संबंधित संस्थानों का रिकार्ड जांचने सहित वहां बन रहे सामान के सैंपल लेते हैं, लाइसेंस की जांच होती है।

कर्मचारियों की स्वास्थ्य जांच का रिकार्ड, साफ-सफाई, शौचालय कारखाने से कितनी दूरी पर है, इत्यादि जांच के बाद रिपोर्ट तैयार की जाती है। इसके बाद इनको ग्रेडिग दी जाती है। जिला में इस बार बल्ह, चौंतड़ा, द्रुब्बल, चुराग व मंडी शहर के मिठाई की दुकान, मांस विक्रेताओं की जांच होगी। गत वर्ष भी 14 व्यापारियों का आडिट किया गया था। 80 ढाबों, रेस्टारेंट व पांच स्कूलों के मिड-डे मील की होगी जांच

मंडी शहर व आसपास स्थित पांच स्कूलों के मिड-डे मील की जांच भी स्वास्थ्य विभाग करवाएगा। इसमें मिड-डे मील में किस तरह से बनाया जा रहा है, साफ सफाई, वर्करों की स्थिति की जांच होगी। 80 ढाबों व रेस्टोरेंट की स्वच्छता रेटिग होगी। मंडी जिले में दूध, मांस, मिठाई के बड़े विक्रेताओं का आडिट एफएसएसएआइ करवाने जा रहा है। इसके लिए आडिटर बाहर से आएगा। स्कूलों में मिड-डे मील, ढाबों व रेस्टारेंट की जांच भी होगी।

-अरुण चौहान, संयुक्त आयुक्त खाद्य सुरक्षा विभाग मंडी।