ट्रेन के खाने में होगा सेना का सुरक्षा कवच, DRDO करेगा विशेष पैकिंग
रेलवे वेजिटेबल बिरयानी, राजमा-चावल, जीरा राइस, टैमरिंड राइस, लेमन राइस, व्हीट उपमा, दाल राइस और चिकन बिरयानी।
प्रदीप चौरसिया, मुरादाबाद। ट्रेनों में सफर करने वाले यात्रियों को जुलाई माह से रिटोर्ट पाउच में पैक खाना उपलब्ध कराया जाएगा। इसके लिए रेलवे ने रक्षा मंत्रालय के रक्षा अनुसंधान एवं विकास संगठन (डीआरडीओ) की रक्षा खाद्य शोध प्रयोगशाला (डीएफआरएल) से हाथ मिलाया है।
ट्रेनों में घटिया खाना मिलने की शिकायतें लगातार रेल मंत्रालय तक पहुंच रही हैं। हालांकि रेलवे बोर्ड खाने की गुणवत्ता में सुधार के लगातार प्रयास कर रहा है, लेकिन अपेक्षित सफलता नहीं मिली।
ये भी पढ़ेंः रेल बजट को आम बजट में शामिल करने के लिए इतिहास खंगाल रहे हैं 'प्रभु'
अब रेलवे की योजना है कि जिस प्रकार ग्लेशियर में तैनात सेना के जवानों को शुद्ध, पौष्टिक व ताजा खाना उपलब्ध कराया जाता है, वैसा ही ट्रेन यात्रियों को भी उपलब्ध कराया जाए।
इसके लिए डीआरडीओ ने खाने को पैक करने के लिए फ्लेक्सिबल पॉलीमेरिक फिल्म से रिटोर्ट पाउच पैक बनाया है। इसकी खासियत ये है कि इसमें खाना छह माह तक सुरक्षित व ताजा रखा जा सकता है।
डिब्बा बंद खाने से रिटोर्ट पाउच में पैक खाना कहीं अधिक सुरक्षित भी है। खाने में संक्रमण होने का तो खतरा ही नहीं होता। ट्रेन में दिए जाने वाले इस खाने की गुणवत्ता की डीएफआरएल में जांच भी की जाएगी।
ये चीजें होंगी उपलब्ध
रेलवे वेजिटेबल बिरयानी, राजमा-चावल, जीरा राइस, टैमरिंड राइस, लेमन राइस, व्हीट उपमा, दाल राइस और चिकन बिरयानी। रिटोर्ट पाउच में 150 ग्राम या तीन सौ ग्राम खाना पैक होगा।
रिटोर्ट पाउच में पैक खाना केवल आइआरसीटीसी द्वारा स्टॉल पर उपलब्ध होगा। इसके बाद रेल यात्रियों को उच्च गुणवत्ता वाला शुद्ध खाना मिलना शुरू हो जाएगा।
इससे उनकी शिकायतें भी कम हो जाएंगी। जुलाई से बाजार से कम मूल्य पर खाना उपलब्ध कराया जाएगा- डॉ. मनोज मनोचा प्रबंध निदेशक, आइआरसीटीसी