कोलकाता में चावल उत्सव आयोजित करेगा बांग्लादेश, वहां के शेफ तैयार करेंगे चावल के विशेष व्‍यंजन

कोलकाता, राज्य ब्यूरो। कोलकाता स्थित बांग्लादेश उप उच्चायोग चावल से बने व्यंजनों की किस्मों को प्रदर्शित करने के लिए महानगर में विशेष उत्सव आयोजित करने की योजना बना रहा है। बांग्लादेश के उप उच्चायुक्त अंदलिब इलियास ने बताया कि इस पहल से भारत और बांग्लादेश के बीच व्यापार के अवसर खुलेंगे।

बांग्‍लादेश से आएंगे शेफ

उन्होंने कहा, बांग्लादेश से चावल की किस्मों को प्रदर्शित करने के लिए कोलकाता में एक चावल उत्सव आयोजित करने की योजना है। बांग्लादेश में चावल की कई किस्में हैं। चावल का उपयोग बिरयानी, खीर, चावल का हलवा, पिठा (पाई) बनाने के लिए किया जाता है।हमने अभी तक उत्सव के लिए तारीख तय नहीं की है। हम बांग्लादेश से शेफ लाने की योजना बना रहे हैं , जो विभिन्‍न त्योहारों के अवसर पर बननेवाले व्यंजन तैयार करेंगे।

दोस्ती पैदा करने का एक शानदार तरीका

उन्होंने कहा कि भोजन हमारी विशेषज्ञता है। यह राष्ट्रों के बीच जागरुकता और दोस्ती पैदा करने का एक शानदार तरीका है। इस तरह की पहल आगे बढ़ने का एक अच्छा तरीका है।सांस्कृतिक आदान-प्रदान और भोजन के माध्यम से हम देशों के साथ संबंध और मजबूत बना सकते हैं। इलियास ने कहा कि बांग्लादेश पुस्तक मेले का 10वां संस्करण दो से 11 दिसंबर तक कोलकाता में आयोजित किया जाएगा। बांग्लादेश के लगभग 70 प्रकाशक मेलाा में भाग लेंगे। उन्होंने कहा कि वर्षों से कोलकाता में पुस्तक मेला बहुत सफल रहा है।