व्रत में रखें खान-पान का विशेष ध्यान

संवाद सहयोगी, हरिद्वार : नवरात्र में देवी की साधना और अध्यात्म का अदभुत संगम होता है। लोग अपनी मनोकामना पूरी करने और देवी मां को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखते हैं। इस दौरान कुछ श्रद्धालु पूरे तो कुछ श्रद्धालु प्रथम व अंतिम दिन का व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान खान-पान में परिवर्तन से लोगों की दिनचर्या बिगड़ जाती हैं। ऐसे में लोगों को व्रत के खानपान व नियम का खास ध्यान रखना चाहिए ताकि व्रत करने से स्वास्थ्य पर कोई प्रभाव न पड़े।

नवरात्र के नौ दिन जीवन साधने की कला के दिन हैं। नवरात्र का समय ऋतु संधि का होता है, जिसकी वजह से अनेक रोग उत्पन्न होते हैं। इसी वक्त हमें शरीर को शुद्धि और शक्ति की जरूरत ज्यादा होती है। आहार विशेषज्ञ राजेश पुंडीर ने बताया कि आयुर्वेद की मानें तो बदलते मौसम में हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता अपने आप कमजोर हो जाती है। इसलिए उपवास के माध्यम से हम हल्का व सुपाच्य आहार लेकर अपने शरीर और मन दोनों को नई ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। उपवास के दौरान विषैले तत्वों का जमाव बंद हो जाता है और शरीर में पहले से जमे हुए विषैले तत्व तेजी से बाहर निकलने लगते हैं। यही शरीर का डीटॉक्सीफिकेशन कहलाता है। इससे शरीर चुस्त-दुरुस्त व हल्का लगने लगता है।

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तरल पदार्थों का करें अधिक सेवन

नवरात्र के दौरान तरल पदार्थों का सेवन अधिक करना चाहिए। तरल पदार्थ की सही मात्रा शरीर को हल्का रखेगी, साथ ही आवश्यक मिनरल्स व विटा¨मस के जरिये ऊर्जा भी देती रहेगी। पानी, जूस, छाछ, नींबू पानी, दूध, चाय, काफी आदि लेने से थकावट व आलस्य का भी अनुभव नहीं होगा।

ऊर्जा के लिए करें सेंधा नमक व साबूदाने का सेवन

उपवास में हल्के ठोस आहार के रूप में सेंधे नमक वाली साबूदाने की खिचड़ी का भी सेवन कर सकते हैं। साबूदाना ऊर्जा देने में सक्षम है। इसके साथ ही फलों का भी सेवन किया जा सकता है। क्योंकि फलों में कैलोरी कम होती है और इनमें कार्बोहाईड्रेट और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।

दही है गुणकारी

व्रत के दौरान ताजा दही का सेवन फायदेमंद है। इसमें 60 फीसद कैलोरी ऊर्जा मिलती है। इसीलिए व्रत में थोड़ा सा दही खाने से पेट भरा लगता है। दही खाने से प्यास भी अधिक नहीं लगती।

बीमारी से बचने के लिए ये करें उपाय

व्रत के दौरान एक साथ अधिक मात्रा में खाना नहीं खाना चाहिए। एक साथ अधिक खाना खाने से डीहाईड्रेशन की प्राब्लम हो सकती है। तली-भुनी चीजें अधिक न खाएं। पकौड़े, पूड़ी आदि खाने की बजाय भुने हुए मखाने, मूंगफली आदि का सेवन करें। दिन में नियमित तरल पदार्थ, फल आदि लेकर स्वयं को स्वस्थ रखा जा सकता है।