मौसम बदलने के साथ खानपान भी बदला, इन बातों का रखें ध्यान; जानें- क्या ना करें

जागरण संवाददाता, देहरादून। इन दिनों तापमान दिन- प्रतिदिन बढ़ने लगा है। इन दिनों बदलते मौमस में स्वस्थ रहने के लिए खानपान का विशेष ख्याल रखा जा रहा है। तासीर वाली और ठोस आहार के बजाय लोग फल और शीतल पेय अपना रहे हैं। गर्मी के चलते खाने में हल्का भोजन लिया जा रहा है। दोपहर में तापमान अधिक होने पर घरों से लेकर बाजार में सलाद, फल, जूस, दही की मांग भी बढ़ने लगी है। बाजार में जूस से लेकर डेयरी पर अब दही और मट्ठे की मांग भी बढ़ने लगी है। आने वाले दिनों में अधिक गर्मी बढ़ेगी, ऐसे में चिकित्सक भी अभी से दिनभर आठ से 10 गिलास पानी पीने की सलाह दे रहे हैं। इस बदलते मौमस में खानपान को लेकर सलाह दे रही हैं डायटीशियन डॉ. दीपशिखा गर्ग... 

इन बातों का रखें ध्यान 

-खाने में हल्का खाना खाएं, ग्रीन टी और कोल्ड कॉफी ले सकते हैं।   

- मौसमी फल जैसे-तरबूज, खरबूज, संतरा, मौसमी, ककड़ी, खीरा आदि को प्रमुखता दें। 

- अभी गर्मी ज्यादा नहीं है ऐसे में इस महीने हरी सब्जियां ले सकते हैं, इससे शरीर को प्रचुर मात्रा में आयरन मिलता रहेगा। 

- गर्मी के शुरूआती वाले दिनों में वजन कम करने के लिए अमरूद, बेर का सेवन करें। 

- रेशेदार खाद्य पदार्थ खाएं, भोजन के बीच में लंबा गैप न होने दें। 

- बदहजमी होने पर घर में बने नींबू पानी और पुदीना पानी पीएं। 

- बाजार के पेय पदार्थों की बजाय दही, सत्तू, शिकंजी, नारियल पानी लस्सी आदि को प्रमुखता दें 

क्या न करें...

- गर्म तासीर वाले फल जैसे चेरी, आड़ू कम मात्रा में लें। 

- तले-भुने खाने से परहेज करें, खाने में जंक फूड़ को कम से कम करें। 

- लंच टिफिन को पांच से छह घंटे के अंदर खा लें, ज्यादा समय पैक रहने से बैक्टीरिया पनपने की संभावना बन जाती है। 

- चाय और गर्म कॉफी से परहेज करें 

- ज्यादातर ड्राइफ्रूट्स में वसा अधिक होती है, इसलिए गर्मियों में इन्हें कम मात्रा में लें। 

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