Benefits of Bay Leaf: तेज पत्ता के फायदे जान रह जाएंगे हैरान, मधुमेह के रोगियों के लिए है लाभप्रद

मेरठ, जेएनएन। भारतीय घरों में मसालों के रूप में प्रयोग में होने वाला तेज पत्ता वास्तव में कई गुणकारी तत्वों से पूरिपूर्ण होता है। इसमें विटामिन ए और सी के साथ फोलिक एसिड की काफी मात्रा में होती है। यह जानकारी देते हुए सरदार वल्लभ भाई पटेल कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर डा. आरएस सेंगर ने बताया कि तेजपत्ता इंसुलिन के फंक्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है। मधुमेह के रोगियों के लिए भी यह लाभप्रद है। इसे पाउडर के रूप में भी प्रयोग कर सकते हैं। सूप में, चावल के व्यंजनों में और सब्जी में इसका प्रयोग किया जाता है। यह खाने में डालने से खुशबू और स्वाद बढ़ाने के लिए इसका प्रयोग ग्रहणियां करती हैं। इसमें कापर, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे तत्व भी होते हैं। सौंदर्य और स्वास्थ्य के कई घरेलु नुस्खों में इसका बहुतायत से प्रयोग होता है। खान पान से जुड़ी एक प्रतिष्ठित मैगजीन के अनुसार प्रतिदिन एक से तीन ग्राम तेजपत्ता का सेवन करने से मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। डा. सेंगर ने बताया कि पाचन की समस्याओं से भी यह छुटकारा दिलाता है। यह बढ़े हुए कोलेस्ट्राल को भी नियंत्रित करता है।