मटका कुल्फी से कबाब तक... आपके जिले का कौन-सा फूड है सबसे टेस्टी? योगी सरकार की नई योजना से होगा बड़ा फायदा

राज्य ब्यूरो, लखनऊ। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के निर्देश पर उद्योग विभाग ने ओडीओपी (एक जिला एक उत्पाद) योजना की तर्ज पर ओडीओसी (एक जिला एक कुजीन) योजना लागू करने की तैयारी शुरू कर दी है। इस योजना के तहत हर जिले से एक-एक खाद्य पदार्थ को चिह्नित कर उसकी ब्रांडिंग की जाएगी।

इससे प्रत्येक जिले के विशिष्ट खाद्य पदार्थों को वैश्विक स्तर पर नई पहचान मिल सकेगी। साथ ही स्थानीय स्तर पर विशिष्ट खाद्य पदार्थों को बनाने वाले उद्यमियों को व्यापार के नए अवसर मिलेंगे।

हर जिले से प्रसिद्ध खान-पान का होगा प्रचार

आयुक्त एवं निदेशक उद्योग के विजेन्द्र पांडियन ने बताया कि ओडीओपी योजना के तहत प्रदेश के तमाम उत्पादों को वैश्विक स्तर पर नई पहचान मिल चुकी है। अब हर जिले से प्रसिद्ध खान-पान की चीजों को चिह्नित करके उनका प्रचार किया जाएगा।

रोजगार भी मिलेगा

ओडीओसी के जरिए स्थानीय व्यंजनों को ब्रांड बनाकर खाद्य उद्योग के क्षेत्र में क्रांति लाने की योजना पर काम किया जा रहा है। उन्होंने बताया कि मुख्यमंत्री के निर्देश पर हर जिले से खाने-पीने की विशिष्ट चीजों की सूची तैयार की जा रही है। यह योजना छोटे उद्यमियों के लिए रोजगार के नए द्वार भी खोलेगी।

कुछ जिलों से खाद्य पदार्थों को चिह्नित कर लिया गया है। जल्द ही सभी जिलों से सूची आने के बाद योजना का शुभारंभ किया जाएगा। हालांकि सरकार ओडीओपी योजना का भी विस्तार करने की तैयारी कर रही है। इस योजना के तहत विभिन्न जिलों से नए उत्पादों को भी शामिल किया जाएगा।