कद्दू, तरबूज व सूरजमुखी के बीज खाएं, दिल को सेहतमंद बनाएं Kanpur News

कानपुर, जेएनएन। अक्सर हम फलों के बीजों को किसी काम का न मानते हुए फेंक देते हैं लेकिन शायद आप नहीं जानते हैं, इनमें मैग्निीशियम, आयरन, प्रोटीन और विटामिन प्रचुर मात्रा में होते हैं। इनका सेवन हमें सेहतमंद बना सकता हैं। इसी में कद्दू, तरबूज व सूरजमुखी के बीज भी हैं, जो दिल का खास ख्याल रख सकते हैं। इस बात को पौष्टिक व औषधीय गुण वाले भोज्य पदार्थों पर अनुसंधान करने वाले वैज्ञानिकों व प्रोफेसरों ने यह साबित कर दिया है। कद्दू, तरबूज, खरबूज, सूरजमुखी व अलसी के बीज हृदय की बीमारी से बचाने में कारगर हैं।

जोड़ों के दर्द में भी मिलता आराम

चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय में एक कार्यक्रम के दौरान डॉ. भीमराव आंबेडकर सेंट्रल यूनिवर्सिटी के गृह विज्ञान महाविद्यालय की डीन प्रो. सुनीता मिश्रा ने यह जानकारी दी। रोल ऑफ न्यूट्रास्यूटिकस एंड फंक्शनल फूड्स फॉर हेल्थ विषय पर अपना शोध प्रस्तुत करते हुए उन्होंने बताया कि इन बीजों से हृदय संबंधित बीमारी से बचाव होता है और जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है और हड्डियां भी मजबूत होती हैं।

कद्दू के बीज से फायदा

आम तौर में कद्दू से निकलने वाले बीज फेंक दिये जाते हैं पर ये बीज दिल की बीमारी से बचाने वाले होते हैं। इतना ही नहीं मिले विटामिन बी की मात्रा काफी होती है, जो सेहत के लिए फायदेमंद है। कद्दू के बीजों में आयरन, मैग्निशियम, जिंक और प्रोटीन पाया जाता है। इसके सेवन से दिल का खास ख्याल रखा जा सकता है और हृदय रोग से दूर रह सकते हैं। डॉक्टरों की मानें तो ये बीज मानसिक तनाव और चिंता दूर करने के लिए काफी उपयोगी होते हैं।

सूरजमुखी के बीज से फायदे

सूरजमुखी के बीज में विटामिन बी और ई की मात्रा काफी होती है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन की मात्रा भी होती है। विटामिन ई कोशिकाओं की रक्षा करता है। इसका सेवन दिल के लिए फायदेमंद होता है। इसके साथ ही गर्भवती महिलाओं के लिए लाभदायक होता है। कैंसर रोग से भी बचाव करता है।

गर्म पानी में आधा चम्मच हल्दी पीने से दूर होते रोग

हल्दी भी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है। यह एंटी ऑक्सीडेंट होती है। सुबह दो गिलास गर्म पानी में आधा चम्मच हल्दी डालकर पीने से शरीर के अंदर की सफाई होती है। यह कैंसर रोग से भी बचाती है। उन्होंने बताया कि केले भी शरीर को संतुलित खनिज देते हैं। रोजाना दो केले खाने से कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम व आयरन मिलता है। प्याज, अदरक व लहसुन भी शरीर के लिए लाभदायक है।

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