Arhar Dal Price: अरहर दाल ने दी राहत, महंगाई से पतली हुई तेल की धार

जागरण संवाददाता, गोरखपुर। महंगाई की मार से किचन में सरसों तेल की धार पतली होती जा रही है। डेढ़ माह पहले तक बाजार में 150 रुपये प्रति लीटर मिलने वाला सरसों तेल 180-185 रुपये प्रति लीटर पहुंच गया है। जबकि मिल का तेल दो सौ रुपये प्रति लीटर से अधिक है।

इधर अरहर दाल के भाव में नरमी से थोड़ी राहत भी मिली है। यहां तक की लंबे समय से महंगा बिक रहा मखाना भी दो सौ रुपये टूटा है, जिससे लोगों की जेब पर बोझ कम हुआ है।

कारोबारियों के अनुसार पिछले डेढ़ माह में सरसों की बाजार में कम आवक और दाम में वृद्धि तेल के दाम बढ़ने के प्रमुख कारण हैं। एक माह पहले तक सरसों की कीमत 55 रुपये प्रति किलो थी, तब सरसों तेल 150 रुपये प्रति लीटर बिक रहा था। लेकिन एक माह के भीतर सरसों के दाम में बड़ा उछाल आया है।

उन्होंने बताया कि अब बाजार में सरसों की कीमत 72 रुपये प्रति किलो हो गई है और सरसों तेल 180 से 185 रुपये प्रति लीटर तक पहुंच गया है। तेल कारोबारियों का कहना है कि यदि सरसों के दाम कम नहीं हुए तो आने वाले दिनों में तेल के दाम और बढ़ सकते हैं।

तेल के थोक कारोबारी संजय सिंघानिया के अनुसार सरसों के भाव में अचानक तेजी आ गई है। लोगों के पास सरसों तो हैं लेकिन बेच नहीं रहे हैं, जिसका सीधा असर सरसों तेल के भाव पर पड़ रहा है। तेल का मांग बढ़ना भी भाव में वृद्धि का प्रमुख कारण है। फिलहाल तेजी बरकरार रहेगी। जबकि अरहर दाल और सोया रिफाइंड, पाम रिफाइंड आदि के भाव में नरमी है।

किराना व्यापारी निकुंज टेकड़ीवाल के मुताबिक एक बार फिर पहले की तरह तेल का भाव बढ़ने लगा है, जिससे लोगों की परेशानी बढ़ गई है। सरसों तेल में तेजी का असर ग्राहकों की जेब पर पड़ने लगा है। डेढ़ माह के अंदर सरसों तेल के दाम 25 से 30 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ गए हैं। अरहर दाल में नरमी है। जबकि चीनी, आटा, बेसन, चना दाल व जीरा आदि के भाव स्थिर हैं।

350 से 500 रुपये लीटर बिक रहा काेल्ड प्रेस्ड सरसों तेल

सामान्य तेल की अपेक्षा कोल्ड प्रेस्ड सरसों का तेल महंगा है। बाजार में इस समय यह 350 से 500 रुपये प्रति लीटर उपलब्ध है। यह तेल अपनी शुद्धता, स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के कारण घर-घर में पसंदीदा बन गया है। बहुत से लोग सामान्य तेल की अपेक्षा बेहतर मानते हुए इसकी खरीदारी पर अधिक जोर दे रहे हैं।

बाजार में कुछ प्रमुख खाद्य सामग्रियों के भाव