मंडलभर में लगेंगे 83 बल्क मिल्क कूलर

फैजाबाद : पराग दूध के खराब होने की सूचना से डेयरी प्रशासन हमेशा परेशान होता है। इससे कस्टमर भी दूसरे डेयरी उत्पाद की ओर शिफ्ट हो जाते हैं। इसका रोकथाम कर उपभोक्ताओं तक शुद्ध व गुणवत्तायुक्त दुग्ध उत्पाद पहुंचाने के लिए पराग डेयरी प्रशासन लगातार कसरत कर रहा है। अब मंडल के सभी पांचों जिलों में कुल 83 बीएमसी (बल्क मिल्क कूलर) लगाने की योजना है। खरीद की प्रक्रिया शुरू हो गई है। इन मशीनों के लगने के बाद दूध के खराब होने के कम चांस होंगे।

दुग्ध उत्पादक किसान व खरीदार समीप स्थित बीएमसी में दूध निकलने के तीन घंटे के भीतर रख देगा, जिसके बाद दूध के खराब होने की कम चांस हो जाएंगे। छोटे घी के पाउच की लां¨चग के मौके पर दुग्ध संघ के अध्यक्ष आनंद ¨सह व जीएम आइबी ¨सह ने इस योजना के पीछे की वजह बाजार में उपलब्ध चुनौतियों को बताया। आनंद ने कहा कि शुद्ध दूध निकालने के तीन से चार घंटे में फट जाएगा, इसे ठीक रखना है तो तय तापमान में लगातार रखना होगा। बीएमसी तापमान को मेनटेन करती है। जीएम ने बताया कि विशेष योजना के अनुसार सुलतानपुर में 16 बीएमसी, अंबेडकरनगर में नौ, अमेठी में 14 बाराबंकी में 15 तथा फैजाबाद में 29 बीएमसी लगाई जाएगी। ----------------

घी के छोटे पाउच के पीछे किसान हित

पराग डेयरी नई स्कीम चला रहा है, जिससे उत्पाद लगातार बिके और लागत धनराशि रोटेशन में आ जाए। उत्पाद डंप न हो। दुग्ध संघ के अध्यक्ष आनंद ¨सह ने कहा कि इसकी कोशिश की जा रही है और प्रयास सार्थक हो रहा है। समय से किसानों को देय व कर्मियों को वेतन दिया जाने लगा है।