आगरा की कई डेयरियों पर सप्लाई से पहले पकड़ा मिलावटी दूध का टैंकर, चालक ने पूछताछ में दी जानकारी

जागरण संवाददाता, आगरा। मुरैना, मध्य प्रदेश से शहर में हर दिन तीन से पांच टैंकरों में 15 से 25 हजार लीटर मिलावटी दूध की आपूर्ति होती रही है। इस दूध की क्रीम निकाल (सप्रेटा दूध) ली जाती है। इससे यह डेयरियों में 23 से 25 रुपये लीटर में बिक्री होती है। शनिवार सुबह नौ बजे खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) की टीम ने एक टैंकर को पकड़ लिया।

अरनौटा बाह रोड में पकड़े गए टैंकर में पांच हजार लीटर दूध मिला। दूध की आपूर्ति डेढ़ दर्जन से अधिक डेयरियों में होनी थी। दूध के दो नमूने लेने के बाद इसे नष्ट करा दिया गया। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की आपूर्ति की जाएगी।

एफएसडीए टीम ने अरनौटा बाह रोड पर पकड़ा टैंकर

दिवेरा शेखपुर मुरैना, मध्य प्रदेश के सुखेंद्र त्यागी की त्यागी दुग्ध डेयरी है। यह डेयरी कैलारस मुरैना में है। सुखेंद्र द्वारा लंबे समय से आगरा की विभिन्न डेयरियों में दूध की आपूर्ति की जाती है। शनिवार सुबह सात बजे दूध का एक टैंकर कैलारस से आगरा के लिए निकला। टैंकर चालक रविंद्र रावत (चौकरिया का पुरा, मुरैना) सुबह नौ बजे अरनौटा, बाह रोड से गुजर रहा था। इस बीच एफएसडीए टीम ने टैंकर को रुकवा लिया। चालक से पूछताछ शुरू की।

शहर में दूध की आपूर्ति करता है 

चालक रविंद्र ने बताया कि कई साल से शहर में दूध की आपूर्ति करता है। जांच में सप्रेटा दूध निकाल। मिलावट का भी शक हुआ। पांच हजार लीटर मिलावटी दूध को बाह रोड पर फिंकवा दिया गया। दूध की आपूर्ति शहर की डेढ़ दर्जन डेयरियों में होनी थी। सहायक आयुक्त खाद्य महेंद्र प्रताप श्रीवास्तव ने बताया कि पांच हजार लीटर मिलावटी दूध बरामद किया गया है। इसकी कीमत सवा लाख रुपये है। दो नमूने लेने के बाद दूध को नष्ट करा दिया गया है। रिपोर्ट आने के बाद कार्रवाई की जाएगी।

मावा और पनीर बनाने में प्रयोग

सप्रेटा दूध का सबसे अधिक प्रयोग मावा और पनीर बनाने में किया जाता है। इसमें वसा की मात्रा कम होती है। डेयरी में इस तरीके के दूध की आपूर्ति 23 से 25 रुपये प्रति लीटर में की जाती है। इस वित्तीय साल में एफएसडीए टीम ने 30 दूध, मावा और पनीर के नमूने लिए हैं। पिछले वित्तीय वर्ष में 120 नमूने लिए गए थे। इसमें 25 प्रतिशत नमूने अधोमानक और 20 प्रतिशत असुरक्षित निकले थे।विधिक कार्रवाई हो चुकी है।

इस माह पकड़ा जा चुका है 13 कुंतल मिलावटी मावा

एफएसडीए टीम ने इस माह अब तक 13 कुंतल मिलावटी मावा जब्त कर चुकी है। पिछले सप्ताह दो कार्रवाई की गईं। पहली कार्रवाई में 10 कुंतल मावा ताजगंज से पकड़ा गया। इसकी आपूर्ति बाह क्षेत्र से हुई थी। दूसरी कार्रवाई में पांच कुंतल मावा श्यामो मोड़, शमसाबाद रोड से पकड़ा गया। इसकी आपूर्ति धौलपुर राजस्थान से हुई थी। 13 कुंतल मावा को नष्ट कराया जा चुका है।