जानिए कैसे कैल्शियम और पोटेशियम करेगा किडनी स्टोन के खतरे को कम

रोचेस्टर अमेरिका : किडनी स्टोन (पथरी) पूरी दुनिया में एक बड़ी समस्या बनती जा रही है। खासतौर पर किडनी में पथरी होना काफी दर्दनाक होता है। किडनी स्टोन को हृदय रोग, आस्टियोपोरोसिस और क्रोनिक किडनी रोग से भी जोड़ा जाता है। हाल ही में एक शोध में पाया गया है कि यदि आप किडनी स्टोन से पीडि़त हैं और आपने इसका इलाज भी करवा लिया है तो भी बेहद सावधानी बरतने की जरूरत है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, यदि आप पहले से ही किडनी स्टोन के मरीज हैं और आपने इसका इलाज करवा भी लिया है, फिर भी पांच साल के अंदर आपको किडनी स्टोन होने की संभावना 30 फीसदी बढ़ जाती है। इस अध्ययन के निष्कर्ष मेयो क्लिनिक कार्यवाही में प्रकाशित किए गए थे।

शोधकर्ताओं ने कहा कि बार-बार होने वाले किडनी के स्टोन को यदि रोकना है, तो इसके लिए आहार में बदलाव करना बेहद जरूरी है। मेयो क्लिनिक के शोधकर्ताओं ने आहार परिवर्तन के प्रभाव की जांच के लिए एक संभावित अध्ययन तैयार किया। उनके निष्कर्षों से पता चलता है कि कैल्शियम और पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थों के साथ समृद्ध आहार आवर्ती रोगसूचक किडनी की पथरी को रोक सकता है।

शोधकर्ताओं ने आहार संबंधी प्रयोग 411 रोगियों पर किए थे, जिन्होंने पहली बार किडनी की पथरी का अनुभव किया था। वहीं, 384 लोगों का एक समूह भी था - जिनमें से सभी को रोचेस्टर में मेयो क्लिनिक और फ्लोरिडा में मेयो क्लिनिक में 2009 और 2018 के अपना इलाज कराया था। अध्ययन से पता चलता है कि कम आहार कैल्शियम और पोटेशियम, साथ ही तरल पदार्थ, कैफीन और फाइटेट का कम सेवन, पहली बार किडनी की पथरी का अनुभव करने की उच्च बाधाओं से जुड़ा है। जिन रोगियों को पहली बार पथरी हुई थी, उनमें से 73 ने अनुवर्ती 4.1 वर्षों के मध्य में आवर्तक पत्थरों का अनुभव किया। आगे के विश्लेषण में पाया गया कि आहार कैल्शियम और पोटेशियम के निम्न स्तर ने पुनरावृत्ति की भविष्यवाणी की।

मेयो क्लिनिक नेफ्रोलाजिस्ट और अध्ययन के वरिष्ठ लेखक एंड्रयू रूल ने कहा, इन आहार निष्कर्षों का विशेष महत्व हो सकता है क्योंकि किडनी की पथरी को रोकने के लिए सिफारिशें मुख्य रूप से आवर्तक पत्थर के गठन के बजाय पहली बार जुड़े आहार संबंधी कारकों पर आधारित हैं। मरीजों किडनी की पथरी की घटनाओं को रोकने के लिए अपने आहार को समायोजित करने की संभावना नहीं हो सकती है, लेकिन वे इसकी पुनरावृत्ति को रोकने में मदद कर सकते हैं और ऐसा करने की अधिक संभावना है।

अध्ययन में पाया गया है कि प्रति दिन 3,400 मिलीलीटर से कम तरल पदार्थ का सेवन, या लगभग नौ 12-औंस गिलास, कैफीन के सेवन और फाइटेट के साथ पहली बार पथरी बनने से जुड़ा है। दैनिक तरल पदार्थ के सेवन में फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन शामिल है। कम तरल पदार्थ और कैफीन के सेवन से मूत्र की मात्रा कम हो सकती है जिससे पथरी बनने की संभावना बहुत अधिक होती है। वहीं, फाइटेट एक एंटीआक्सिडेंट यौगिक है जो साबुत अनाज, नट्स और अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जो कैल्शियम के अवशोषण और मूत्र में कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ा सकता है।

डा. रूल ने कहा, गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए अपने आहार को बदलना बहुत मुश्किल हो सकता है, लेकिन किडनी की पथरी की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए सबसे महत्वपूर्ण आहार संबंधी कारकों को जानने से रोगियों को यह जानने में मदद मिल सकती है कि आखिर प्राथमिकता क्या है। अध्ययन का निष्कर्ष है कि 1200 मिलीग्राम कैल्शियम के दैनिक सेवन से पहली बार और बार-बार होने वाली किडनी स्टोन को रोकने में मदद मिल सकती है। वह दैनिक सेवन कृषि विभाग के दैनिक अनुशंसित पोषण के अनुरूप है। वहीं, उच्च पोटेशियम सेवन की भी सिफारिश की जाती है। डा. चेवचरत का कहना है कि सब्जियों में आलू, मशरूम, मटर, खीरा और तोरी शामिल हैं।