Vietnamese coffee: अब अपने घर पर ही तैयार करें वियतनाम की स्पेशल कॉफी, जानें इसे बनाने की रेसिपी

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Vietnamese coffee: वियतनामी कॉफी एक अनोखा और स्वादिष्ट ड्रिंक है, जिसने दुनिया भर के कॉफी लवर्स को अपना दीवाना बना रखा है। यह कॉफी अपने रिच और स्ट्रॉन्ग एक्सपीरियंस के लिए जाना जाता है। इस कॉफी को पारंपरिक रूप से "फिन" नाम के एक छोटे मेटल ड्रिप फिल्टर का इस्तेमाल करके पीसा जाता है, जिसे गाढ़े दूध में मिलाया जाता है और इस तरह कड़वा और मीठा स्वाद मिलकर एक अनोखा मिश्रण बनता है। अगर आप भी इस कॉफी का स्वाद चखना चाहते हैं, तो आपको वियतनाम जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी क्योंकि हम इसे बनाने के लिए आपके पास इसकी रेसिपी ले आए हैं।

वियतनामी कॉफी बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए ?

• वियतनामी रोबस्टा 100% कॉफी 90 ग्राम
• कंडेंस्ड मिल्क 30 ग्राम
• गर्म पानी 150 मि.ली
• ढेर सारे आइस क्यूब्स

वियतनामी कॉफी बनाने का तरीका क्या है ?

कॉफी बनाने के लिए वियतनामी कॉफी और वियतनामी ड्रिप कॉफी फिल्टर का इस्तेमाल करना होगा। कॉफी को मापें और इसे फिल्टर में समान रूप से ट्रांसफर करें। ध्यान रखें इसे बहुत जोर से न दबाएं, ऐसा करने से कॉफी, कॉफी फिल्टर के पोर्स से बाहर निकल सकती है, जिससे यह बंद हो जाएंगे।

• अब कन्डेंस्ड मिल्क को माप के अनुसार मग में डालें।
• अब उबलते पानी को मापें और ऊपर से डालने के लिए एक फ्लास्क में निकाल लें।
• अब फिल्टर में 30 मिली गर्म पानी डालें और कॉफी के खिलने के लिए 5 सेकंड तक इंतजार करें। ब्लूम ब्रूइंग कॉफी वियतनामी कॉफी बनाने की प्रक्रिया का हिस्सा है।
• अब इस ब्रू की हुई कॉफी को धीरे से फ़िल्टर पर दबाएं। अब धीरे-धीरे बचा हुआ पानी फिल्टर में डालें और कॉफी कप में टपकने लगेगी। कॉफी को ड्रिप ब्रूइंग खत्म करने के लिए 3 से 4 मिनट तक इंतजार करें। फिल्टर को निकालें और कंडेंस्ड मिल्क में मिलाने के लिए हिलाएं।
• आपकी वियतनामी कॉफी तैयार है।

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