Cooking Tips: नहीं लगेगा किचन का काम भारी और बोरिंग, जब दादी-नानी मां के इन टिप्स के साथ बनाएंगे खाना

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Cooking Tips: दादी- नानी मां के पास सेहत से जुड़ी कोई समस्या लेकर जाएं, जिंदगी की या फिर खाने से जुड़ी...इन सबका समाधान उनके पास होता है। खाना को स्वादिष्ट बनाने से लेकर जल्दी पकाने के तो ऐसे-ऐसे टिप्स उनके पास मौजूद होते हैं, जिन्हें फॉलो कर आप भी पाक कला में दक्ष बन सकते हैं। तो आज हम उनके इस टैलेंट से कुछ ऐसे टिप्स लेकर आएं हैं, जो आपके किचन के काम को बना देंगे बेहद आसान।

नुस्खा- 1

माढ़ वाले चावल बनाते समय यह चिपक जाते हैं औऱ सफेद भी नहीं रहते। ऐसे में सफेद और बिना चिपका माढ़ वाला चावल कैसे बनाएं?

दादी- नानी मां का नुस्खा

चावल बनाते समय इसके पानी में एक चम्मच घी और कुछ बूंदे नींबू के रस की डाल दें। इससे चावल खिले-खिले बिल्कुल सफेद बनेंगे।

नुस्खा- 2

अकसर घर में फ्रेंच फ्राइज बनाते वक्त वह क्रिस्पी नहीं बनती जबकि बाजार वाली काफी देर तक भी क्रिस्पी बनी रहती है। ऐसे में फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए क्या करें?

दादी- नानी मां का नुस्खा

इस्टेंट क्रिस्पी पोटैटो फ्राइज या चिप्स बनाने के लिए आलू के पतले स्लाइस काट के इन्हें बर्फ वाले पानी में थोड़ी देर के लिए रख दें और उसके बाद फ्राई करें।

नुस्खा- 3

घर में अकसर ब्रेड की स्लाइसेज बच जाती हैं, इसका रियूज किस रेसिपी के लिए कर सकते हैं और फिर इसे स्टोर करने का क्या तरीका रहेगा सही?

दादी- नानी मां का नुस्खा

पुरानी या बची हुई ब्रेड को पीसकर एयर टाइट डिब्बे में रख लें। इसका इस्तेमाल कटलेट या कबाब बनाने में करें। वह टूटेगी भी नहीं और टेस्टी भी बनेगी।

नुस्खा- 4

जब-जब घर में ऑमलेट बनती है वह पापड़ की तरह पतली लेयर जैसा बन जाता है। यह मुलायम और सॉफ्ट बने इसके लिए क्या तरीका है?

दादी-नानी मां का नुस्खा

ऑमलेट बनाने के लिए अंडा फेंटते वक्त उसमें एक दो चम्मच दूध मिला लें। इससे ऑमलेट सॉफ्ट और फ्लफी बनेगा।

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