Baisakhi 2021: घर पर ही बनाएं और एंजॉय करें ये आसान ट्रेडिशनल और टेस्टी डेजर्ट्स

कई सारे फूड डिलीवरी ऐप्स के डेजर्ट्स सेक्शन में नजर आने वाली फिरनी, बादाम, मूंग दाल हलवा, खीर देखकर लगता है कि इन्हें ऑर्डर कर लेना ज्यादा बेहतर ऑप्शन है बजाय इसे किचन में घंटों लगे रहकर बनाना, लेकिन घर और बाजार की चीज़ों में स्वाद ही नहीं टेक्सचर में भी अच्छा खासा फर्क देखने को मिलता है। तो आज मौका है बैशाखी का, ऐसे में क्यों न कुछ ट्रेडिशनल डेजर्टस को घर में ही करें ट्राय। जिसे बनाना है बेहद आसान।   

1. खीर

डेजर्ट का सबसे आसान और टेस्टी ऑप्शन। जिसे ज्यादातर घरों में व्रत और त्योहार के अवसरों पर बनाया जाता है। तो बैशाखी के मौके पर भी इसे बनाएं। बहुत ही कम सामग्री के साथ इस डेजर्ट को तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको चाहिए दूध, चावल, चीनी और ड्राय फ्रूट्स। चावल को भिगोकर 10-15 मिनट के लिए रख दें। अब दूध को गर्म करें और इसमें चावल डालकर अच्छी तरह पका लें। गैस बंद करने के बाद चीनी मिलाएं। सबसे बाद में ड्राय फ्रूट्स डालें। फ्रिज में रखकर ठंडा कर लें और जब दिल करें एंजॉय करें।     

2. फिरनी

देखने में ये काफी हद तक खीर जैसा होता है लेकिन स्वाद में हल्का अलग। क्योंकि इसमें दूध, चावल के साथ खोया भी शामिल होता है। जो इसे देता है क्रीमी टेक्सचर और यही इसे खीर से अलग बनाता है। महज तीन चौज़ों से ही आप स्वादिष्ट फिरनी तैयार कर सकते हैं। जो स्योर हर किसी को पसंद आएगी।  

3. गुड़ का हलवा

गुड़ का हलवा भी बैशाखी के मौके पर बनाई जाने वाली ट्रेडिशनल डिश है। जो न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि हेल्दी भी। हेल्दी इसलिए क्योंकि इसमें चीनी नहीं बल्कि गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है जो शुगर का बहुत ही बेहतरीन ऑप्शन माना जाता है। इसे बनाने के लिए भी बस आपको चाहिए गुड़, रवा और ड्राय फ्रूट्स। 

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