Sweet Dish Recipe: मीठा खाने के हैं शौकीन? तो बनाएं स्वाद और सेहत से भरपूर यह हलवा

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Sweet Dish Recipe: क्या हो अगर आपसे कहा जाए कि चलो आज कुछ ऐसा पकवान खिलाया जाए, जो स्वाद से भरपूर हो और सेहत के लिए भी लाभदायक। तो आपका रिएक्शन क्या होगा? चलिए इसे तो आप पर ही छोड़ देते हैं, पर आप इस पकवान को खा पाएं इतना तो किया ही जा सकता है। तो फिर देर किस बात की, फटाफट से जान लीजिए स्वाद और सेहत से भरपूर बादाम से हलवा कैसे बनाएं।

दुनिया के दूसरे नंबर के माइक्रो-ब्लॉगिंग मंच कू ऐप पर मशहूर शेफ मेघना ने एक वीडियो शेयर किया है, इसमें उन्होंने बादाम के हलवे की खूबी बताते हुए लिखा है कि जिसने भी तीन दिन तक यह हलवा खा लिया, उसे अगले सौ साल तक हड्डियों की कमजोरी, थकान, जोड़ो का दर्द और अनिद्रा की परेशानी छू नहीं पाएगी। अपनी पोस्ट में मेघना ने बताया है कि यह हलवा बनाना बेहद आसान है और बिना किसी बहतु ज्यादा तैयारी के कम वक्त में बन जाता है।

शेफ मेघना ने इस हलवे की रेसिपी के लिए जरूरी सामग्री भी बताई है। इसके लिए आपको आधा किलोग्राम बादाम, सौ ग्राम देसी घी, सौ ग्राम गुड़ या चीनी, एक चौथाई कप गेहूं का आटा, दो सौ मिली दूध, एक चम्मच पिसी हुई इलाइची, थोड़ा केसर और कटा हुआ पिस्ता चाहिए।

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3 दिन - ये हलवा खालो 100 साल तक हड्डीयों की कमजोरी, अनिद्रा, जोड़ों का दर्द, थकान कभी नहीं होगी https://youtu.be/0QeaJJykY8g

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- Chef Meghna (@meghnasfoodmagic) 19 Feb 2023

सबसे पहले तो रात में आधा किलो बादाम को भिगोकर रख दें। सुबह छिलके उतारकर पीस लें। दो-तीन चम्मच दूध में केसर भिगोकर रख दें। अब कड़ाही में घी गर्म करें और आटा डालकर भूनें। आटा गुलाबी होने पर गैस को बिल्कुल धीमाकर दें और इसमें पिसा हुआ बादाम डालकर चलाएं। पांच मिनट बाद दूध डाल दें और फिर अच्छी तरह पकाएं। फिर इसमें गुड़ या चीनी डाल दें। बस कुछ देर पकाने के बाद पिसी हुई इलाइची डाल दें और दूध में भीगा हुआ केसर और अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद गरमागरम बादाम के हलवे के ऊपर पिस्ता डालकर परोसें और जबर्दस्त स्वाद और सेहत एन्जॉय करें।

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