Kitchen Tips: इन 10 चीजों को फ्रिज में रखना पड़ सकता है महंगा, तुरंत बदल लें अपनी आदत

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Kitchen Tips: रेफ्रिजरेटर एक ऐसा इलेक्ट्रिक गैजेट है, जिसने सालों से हमारे घरों में अपनी खास जगह बना रखी है। ठंडा पानी पीने से लेकर बचे हुए खाने को स्टोर करने और अगल के दिन के खाने की तैयारी को आसान बनाने तक फ्रिज ने लोगों के जीवन को काफी आसान बना दिया है। हालांकि, फ्रिज में कौन सी चीजे स्टोर करनी चाहिए और कौन सी नहीं इस बात को लेकर अब भी लोगों में काफी कम ज्ञान है। चलिए जानते हैं ऐसे आइटम्स के बारे में।

किन चीजों को फ्रिज में नहीं करना चाहिए स्टोर?

शेफ पंकज भदौरिया बताती हैं कि कौन सी ऐसी 10 चीजें हैं, जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। वो कहती हैं कि,

1. ब्रेड

यह तेजी से बासी होने लगते हैं।

2. टमाटर

इन्हें फ्रिज में रखने से इनका टेस्ट और टेक्स्चर दोनों खराब होता है।

3. शहद

शहद को फ्रिज में रखने से यह जम जाएगा।

4. तरबूज

इन्हें फ्रिज के बाहर रखने से इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बरकरार रहते हैं। वहीं फ्रिज में रखने से इनका कलर, टेक्सचर और फ्लेवर खराब हो जाता है।

5. आलू

आलू में होता है ढेर सारा स्टार्च को कोल्ड टेम्परेचर में रखने से शुगर में कन्वर्ट हो सकता है, जिससे वे मीठे हो जाते हैं।

6. प्याज

पंकज ने छठी चीज प्याज को बताया है और इसे लेकर वो कहती हैं कि, प्याज रेफ्रिजरेटर में मॉइश्चर को बहुत जल्दी अब्सॉर्ब कर लेता है, जिससे वो बहुत जल्दी खराब हो जाता है।

7. लहसुन

फ्रिज में लहसुन को रखने से वे बहुत जल्दी अंकुरित होने लगते हैं।

8. केला

केले को फ्रिज में रखने से इनका कलर, टेस्ट और टेक्स्चर सब खराब होने लगता है और वे अंदर से बहुत जल्दी काले होने लगते हैं।

9. कॉफी

भदौरिया बताती हैं कि कॉफी एक फ्रिज में रखी सभी चीजों की सुगंध को बहुत जल्दी अब्सॉर्ब कर लेती है और साथ ही फ्रिज में रखने की वजह से बहुत जल्दी मॉइस्ट भी हो जाती है, जिससे उसका स्वाद खराब होने लगता है।

10. ऑलिव ऑयल

फ्रिज में ऑलिव ऑयल रखने से इसमें क्रिस्टल्स जम जाते हैं और यह सॉलिडिफाइ होने लगता है।

अगर आपको भी खाने-पीने की हर चीज को फ्रिज में रखने की आदत है, तो इसे तुरंत बदल डालिए। इन टिप्स की मदद से आपका किचन स्ट्रगल काफी हद तक आसान हो जाएगा और चीजें जल्दी खराब नहीं होंगी।

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