क्या गर्मियों में गुड़ खाने से होगा सेहत को नुकसान? अगर हां, तो किन बातों का रखना चाहिए खास ध्यान

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Jaggery In Summers: गुड़ को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। सर्दियों में इसे खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह शरीर को गर्म रखता है, इम्युनिटी बढ़ाता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है, लेकिन गर्मियों में गुड़ खाना सही है या नहीं? क्या यह शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है?

अगर आप भी इस कन्फ्यूजन में हैं कि गर्मियों में गुड़ खाना सेहत के लिए सही रहेगा या नहीं, तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है। आइए जानते हैं कि गर्मियों में गुड़ खाने से क्या फायदे और नुकसान (Jaggery Side Effects Summer) हो सकते हैं और किन बातों का रखना चाहिए खास ध्यान।

क्या गर्मियों में गुड़ खाना सही है?

गर्मियों में ज्यादातर लोग ठंडी चीजें खाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह शरीर को ठंडा रखती हैं। वहीं, गुड़ की तासीर गर्म होती है, इसलिए कई लोगों को लगता है कि गर्मियों में इसे खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है और सेहत को नुकसान हो सकता है।

हालांकि, अगर गुड़ को सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए, तो यह गर्मियों में भी फायदेमंद हो सकता है। यह शरीर से टॉक्सिन्स निकालने, डाइजेशन सुधारने और आयरन की कमी को दूर करने में मदद करता है। तो हां, गर्मियों में भी गुड़ खाया जा सकता है, लेकिन कुछ जरूरी सावधानियों के साथ।

गर्मियों में गुड़ खाने के फायदे

• पाचन सुधारता है: गर्मियों में अक्सर पेट खराब होने की समस्या रहती है। गुड़ में मौजूद फाइबर और मिनरल्स पाचन को दुरुस्त रखते हैं और कब्ज से राहत दिलाते हैं।
• शरीर से विषाक्त तत्व निकालता है: गुड़ शरीर को डिटॉक्सिफाई करता है और लिवर की सफाई करने में मदद करता है। गर्मियों में इसे नींबू पानी या छाछ के साथ लेना फायदेमंद हो सकता है।
• खून की कमी दूर करता है: गर्मी में शरीर से ज्यादा पसीना निकलने से आयरन और मिनरल्स की कमी हो सकती है। गुड़ में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जिससे हीमोग्लोबिन बढ़ता है और कमजोरी महसूस नहीं होती।
• एनर्जी बूस्ट करता है: गर्मियों में अक्सर सुस्ती और थकान महसूस होती है। गुड़ में मौजूद नेचुरल शुगर और कार्बोहाइड्रेट शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं, जिससे आप दिनभर एक्टिव बने रहते हैं।
• इम्युनिटी मजबूत करता है: गर्मी में वायरल इन्फेक्शन और एलर्जी का खतरा बढ़ जाता है। गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं।

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गर्मियों में गुड़ खाने से हो सकते हैं ये नुकसान

• शरीर में ज्यादा गर्मी बढ़ा सकता है: अगर ज्यादा मात्रा में गुड़ खाया जाए, तो यह बॉडी हीट बढ़ा सकता है, जिससे शरीर में जलन, पिंपल्स और घबराहट की समस्या हो सकती है।
• ब्लड शुगर बढ़ा सकता है: डायबिटीज के मरीजों को गर्मियों में गुड़ खाने से बचना चाहिए, क्योंकि यह ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकता है।
• एलर्जी और मुंहासे हो सकते हैं: कुछ लोगों को गुड़ से एलर्जी हो सकती है, जिससे स्किन पर रैशेज और पिंपल्स निकल सकते हैं। अगर आपकी स्किन ऑयली है, तो ज्यादा गुड़ खाने से बचें।
• डिहाइड्रेशन का कारण बन सकता है: गर्मी में ज्यादा गुड़ खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे पसीना ज्यादा आता है और डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है।

गर्मियों में गुड़ खाने के सही तरीके

गुड़ को ज्यादा मात्रा में न खाएं: दिन में सिर्फ 5-10 ग्राम (एक छोटा टुकड़ा) ही खाएं।

ठंडी चीजों के साथ खाएं

• गुड़ को छाछ या नींबू पानी में मिलाकर पिएं, इससे शरीर में गर्मी नहीं बढ़ेगी।
• गुड़ और सौंफ को मिलाकर खाने से डाइजेशन बेहतर होता है और शरीर को ठंडक मिलती है।

सुबह या दिन में खाएं, रात को न खाएं: दिन में खाने से यह एनर्जी देता है और पाचन भी सही रहता है। रात में खाने से यह शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है।

गर्मी में घर का ताजा गुड़ खाएं: बाजार में मिलने वाला पुराना गुड़ फर्मेंट हो सकता है, जिससे पेट खराब हो सकता है। इसलिए हमेशा ताजा और जैविक गुड़ (organic jaggery) ही खाएं।

गुड़ से बनी ड्रिंक्स करें ट्राई

• गुड़-नींबू शरबत: यह शरीर को ठंडा रखता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
• गुड़-दूध: अगर रात को पीना हो तो ठंडा दूध लें, यह हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है।

गर्मियों में गुड़ खाना सही या गलत?

गर्मियों में सही मात्रा में और सही तरीके से गुड़ खाना फायदेमंद हो सकता है। यह शरीर को एनर्जी, आयरन और डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है, लेकिन जरूरत से ज्यादा खाने से शरीर में गर्मी, स्किन प्रॉब्लम्स और डिहाइड्रेशन हो सकता है। तो अगर आप गर्मियों में गुड़ खाना चाहते हैं, तो इसे ठंडी चीजों के साथ खाएं और ज्यादा मात्रा में न लें। सही बैलेंस से ही यह सेहत के लिए फायदेमंद रहेगा।

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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।