Jackfruit For Diabetes: डायबिटीज़ में क्यों कटहल के सेवन को माना जाता है फायदेमंद? आइए जानें...

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Jackfruit For Diabetes: कटहल पेड़ पर लगने वाला सबसे बड़े आकार का फल है। जिसको देश भर में कई नामों से जाना जाता है और कई तरह से खाया भी जाता है। कई देशों में इसके पके हुए रूप को फल के तौर पर खाया जाता है, कस्टर्ड बनाया जाता है। हालांकि, भारत में इसे सब्ज़ी की तरह सबसे ज़्यादा खाया जाता है। इसके फाइबर की उच्च मात्रा की वजह से इसे दक्षिण भारत में चावल के साथ मिलाकर नाश्ते में इडली और डोसा बनाया जाता है।

वहीं, उत्तरी भारत में कटहल को सब्ज़ी की तरह बनाकर खाते हैं। मज़ाक में इसे शाकाहारी लोगों का चिकन भी कहा जाता है। न सिर्फ कटहल का फल बल्कि इसकी पत्तियां और बीज से भी कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं। कटहल के बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं।

डायबिटीज़ के लिए कटहल के फायदे

• इस बेहतरीन फल के बारे में सभी जानते हैं, लेकिन इससे सेहत को होने वाले फायदों के बारे में काफी कम लोगों को पता है। खासतौर पर कटहल डायबिटीज़ से जूझ रहे लोगों को काफी फायदा पहुंचाता है। कच्चे कटहल का ग्लायसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है, जो ब्लड शुगर स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
• कच्चा कटहल, अपने कम अम्लता स्तर के कारण, एक ऐसा फल है जिसका सेवन आपके नियमित कार्बोहाइड्रेट सेवन के स्थान पर किया जा सकता है। इसलिए, अगर आप एक कटोरी पके हुए सफेद चावलों की जगह कच्चे कटहल की सब्ज़ी को अपने मील में शामिल करते हैं, तो इसकी उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री आपके शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करती है या स्थिति विकसित होने के जोखिम को भी कम करती है।
• फल में प्राकृतिक शर्करा और फाइबर की उपस्थिति वास्तव में मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है या मधुमेह होने के जोखिम को कम कर सकती है। यह शरीर में ग्लूकोज़ और इंसुलिन के रिलीज़ को नियंत्रित कर और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके डायबिटीज़ के लक्षणों को रोकता है और उनका प्रबंधन करता है।
• इसके अलावा कटहल के बीज का पाउडर अपच से तुरंत राहत देने के लिए जाना जाता है। पहले बीजों को धूप में सुखा लें और फिर उन्हें पीसकर पाउडर बना लें। अपच का तुरंत घरेलू उपचार करने के लिए इस पाउडर को स्टोर कर लें। कब्ज़ होने पर आप कटहल के बीचों का सीधे सेवन कर सकते हैं, क्योंकि यह फाइबल से भरपूर होते हैं।
• अगर आपको डायबिटीज़ है और आप सभी दवाइयों के साथ अपनी डाइट में कच्चे कटहल को भी शामिल करना चाहते हैं, तो प्लीज़ अपने डॉक्टर से सलाह कर लें।

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।

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