कोलेस्ट्रॉल नहीं, आपकी डाइट में छिपी ये एक चीज बढ़ा रही हार्ट डिजीज का खतरा; आज हो जाएं अलर्ट
आजकल की जीवनशैली में चीनी का सेवन बढ़ गया है जो हृदय के लिए हानिकारक है। चीनी सूजन हाई ब्लड प्रेशर और ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाकर हृदय रोगों का खतरा बढ़ाती है। अध्ययनों से पता चला है कि मध्यम मात्रा में चीनी भी हृदय रोगों को बढ़ा सकती है। इसलिए हृदय को स्वस्थ रखने के लिए चीनी के सेवन को नियंत्रित करना आवश्यक है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। इन दिनों हमारी लाइफस्टाइल काफी ज्यादा बदल चुकी है। खानपान से लेकर हमारा रहन-सहन तक, मौजूदा समय में सबकुछ बदल चुका है। हम अपनी डाइट में कई तरह के फूड्स शामिल करते हैं। इनमें से कई सारी चीजें हमारे स्वाद के मुताबिक होती हैं और इसी स्वाद के चलते हम अक्सर कई बारे ऐसे फूड्स खा लेते हैं, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का काम करते हैं।
शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल काफी हानिकारक होता है और यह दिल को भी भारी नुकसान पहुंचाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके खाने में एक और ऐसी चीज है, जो चुरी-छिपे आपके दिल को नुकसान पहुंचाता है। वह एक चीज कुछ और नहीं, बल्कि चीनी या शुगर है, जो दबे पांव आपके दिल को नुकसान पहुंचाता है। आइए जानते हैं कैसे दिल के लिए हानिकारक है चीनी-
सेहत पर चीनी के हानिकारक प्रभाव
लंबे समय से जहां कोलेस्ट्रॉल को हार्ट डिजीज के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता रहा है, वहीं चीनी सूजन, हाई ब्लड प्रेशर, बिगड़ा हुए ग्लूकोज कंट्रोल, मोटापा और एक्यूट हार्ट डिजीज का कारण बनती है। स्टडी बताती हैं कि फिजिकल एक्टिविटी को लेवल या शरीर के वजन की परवाह किए बिना, मीडियम मात्रा में ली गई चीनी भी हार्ट डिजीज को बढ़ाता है।
इसलिए हार्ट डिजीज के साथ-साथ टाइप 2 डायबिटीज, फैटी लिवर और अन्य मेटाबॉलिज्म संबंधी विकारों को रोकने के लिए चीनी के छिपे खतरों को समझना और इसके इनटेक को नियंत्रित करना जरूरी है।
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दिल के लिए हानिकारक चीनी
कोलेस्ट्रॉल जहां सीधे आर्टरीज में प्लाक बनाने में योगदान देता है, वहीं चीनी कई तरीकों से दिल को नुकसान पहुंचाती है। इस बारे में कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. यारानोव ने हाल ही में एक वीडियो पोस्ट पर जानकारी दी। उन्होंने बताया कि रोजाना चीनी की एक सर्विंग से हार्ट डिजीज का खतरा 18% तक बढ़ सकता है। वहीं, दो या ज्यादा सर्विंग इसे 21% तक बढ़ा देती है।
दिल को कैसे नुकसान पहुंचाती है चीनी?
अब सवाल यह उठता है कि आखिर चीनी दिल को नुकसान कैसे पहुंचाती है? इसका जवाब भी डॉक्टर ने वीडियो तके कैप्शन में दिया। उन्होंने बताया कि ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि चीनी सिस्टमेटिक इंफ्लेशनल को बढ़ावा देती है, जिससे ब्लड वेसल्स की दीवारें कमजोर हो जाती हैं और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस पैदा होता है। यह ब्लड प्रेशर भी बढ़ाता है, लिपिड प्रोफाइल में हानिकारक बदलाव लाता है और पैनक्रियाज पर दबाव डालता है।
इन तरीकों से नुकसान पहुंचाती है चीनी?
अक्सर चीनी के नुकसान के बारे में बात करने पर लोग कैलोरी और वजन बढ़ने की बात करते हैं, लेकिन इसकी नुकसान इससे कहीं ज्यादा है। इसके नुकसानों में निम्न शामिल हैं-
- इंफ्लेमेशन: लगातार चीनी खाने से सूजन वाले मार्गों को सक्रिय होते हैं, ब्लड प्रेशर को नुकसान पहुंचाता ब्लड प्रेशर: चीनी हार्मोनल बदलावों को ट्रिगर करती है जो ब्लड प्रेशर बढ़ाते हैं, जिससे दिल पर ज्यादा काम करने का प्रेशर बढ़ता है।
- कोलेस्ट्रॉल असंतुलन: ज्यादा चीनी खाने से एलडीएल (बेड) कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, जबकि एचडीएल (गुड) कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जिससे आर्टरीज में प्लाक बनने लगता है।
- डायबिटीज का खतरा: एक्स्ट्रा चीनी इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ाती है, जिससे पेनक्रिय़ाज को इंसुलिन का ज्यादा प्रोडक्शन करने के लिए मजबूर होना पड़ता है, जिससे टाइप 2 डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को तेज करता है।
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