Ghee Benefits: क्या रोटी या दाल में घी डालकर खाना एक हेल्दी आदत है?
Ghee Benefits दाल रोटी चावल या फिर सब्ज़ी में घी डालने से न सिर्फ स्वाद बदलता है बल्कि इसकी खुशबू से ही भूख लग जाती है। आजकल घी या तेल को हेल्दी से ज़्यादा वज़न बढ़ाने का ज़िम्मेदार ठहराया जाता है। तो आइए जानें इसे खाना हेल्दी है या नहीं?
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Ghee Benefits:आपको बचपन के दिन याद हैं, जब घर पर बनी हर चीज़ में घी डाला जाता था। घी के बिना हमारा खाना अधूरा था। फिर चाहे रोटी पर घी लगाना हो या फिर दाल में एक चम्मच घी डालना हो, घी की खुशबू ही हमें खाने की ओर खींच लाती थी। हालांकि, अब वक्त बदल गया है और हमने डाइट से घी और तेल को बाहर निकालना शुरू कर दिया है। तो आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि रोटी या दाल में घी डालकर खाना कितना हेल्दी है?
क्या रोटी पर घी लगाना सही है?
न्यूट्रिशनिस्ट आंचल सोगानी ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट के ज़रिए घी के सेवन को सेवन कई चीज़ें बताईं। उन्हें बताया, "चपाती पर घी लगाकर खाना एक हेल्दी आदत है, लेकिन घी की मात्रा ज़्यादा नहीं होनी चाहिए। अगर घी का सेवन सही मात्रा में किया जाए, तो इससे पूरे स्वास्थ्य को फायदा मिल सकता है। जब भी हम वज़न कम करना चाहते हैं तो सबसे पहले डाइट से घी को बाहर कर देते हैं। जबकि, यह आपकी वज़न घटाने में मदद कर सकता है।"
घी खाने के क्या फायदे हैं?
- घी चपाती के ग्लायसेमिक इंडेक्स को नीचे लाने का काम करता है। ग्लायसेमिक इंड्क्स खाने में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को रेट करने का एक तरीका है। इस इंडेक्स से पता चलता है कि एक फूड कितनी जल्दी आपके ब्लड शुगर के स्तर को प्रभावित कर सकता है।
- रोटी पर घी या खाने में घी के शामिल होने से आपका पेट भरता है, और आप खाने के बाद स्नैक्स खाने से बचते हैं।
- घी में फैट सॉल्यूबल विटामिन्स होते हैं, जो वज़न को घटाने में मदद करते हैं। इसके अलावा घी हॉर्मोन्स को संतुलित और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है।
- घी का हीटिंग पॉइंट भी उच्च होता है, जो इसे फ्री-रैडिकल्स का उत्पादन करने से रोकता है। फ्री-रैडिकल्स सेल्स के कार्य को नुकसान पहुंचाते हैं।
कितना घी खाना सही है?
आंचल की पोस्ट के मुताबिक, एक रोटी पर एक छोटा चम्मच घी काफी है। उन्होंने साथ ही यह भी कहा कि जैसे किसी भी चीज़ की अति नुकसान करती है, ऐसा ही घी के साथ भी है।
खाली पेट घी खाने के क्या फायदे हैं?
आपको जानकर हैरानी होगी, लेकिन मलाइका अरोड़ा और कैटरीना कैफ जैसे सिलेब्स अपने दिन की शुरुआत खाली पेट एक चम्मच घी के खाने से करते हैं। एक्सपर्ट्स के अनुसार, इससे शरीर के हीलिंग प्रोसेस को मदद मिलती है और वज़न भी कम होता है।
Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।
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