गोलगप्पे के दीवानों, जरा संभलकर! सेहत के लिए मुसीबत न बन जाए स्वाद का चटकारा; दंग कर देंगे 5 नुकसान

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Golgappa Side Effects: गोलगप्पे... नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, है ना? खट्टे-मीठे पानी में डूबे हुए ये कुरकुरे गोलगप्पे हर स्ट्रीट फूड लवर के दिल की धड़कन हैं। दोस्तों के साथ चटपटे पानी का मजा लेना या फिर "देखते हैं कौन ज्यादा खा सकता है" वाला चैलेंज, गोलगप्पे हर किसी की फेवरेट ट्रीट होती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिन गोलगप्पों का आप चटकारे लेकर मजा लेते हैं, वही आपकी सेहत के लिए कई बार मुसीबत भी बन सकते हैं?

अगर आपको भी गोलगप्पे खाने की लत है, तो थोड़ा संभल जाइए! ज्यादा गोलगप्पे खाना आपके पेट और सेहत पर बुरा असर डाल सकता है। आइए जानते हैं कि ये चटपटी खुशी सेहत के लिए कैसे नुकसानदायक (Pani Puri Health Risks) साबित हो सकती है।

पेट की बीमारियों का खतरा

गोलगप्पे का पानी और उसमें इस्तेमाल होने वाले मसाले कई बार साफ-सफाई के बिना बनाए जाते हैं। सड़क किनारे बिकने वाले गोलगप्पे दूषित पानी और गंदे हाथों की वजह से बैक्टीरिया और वायरस से भरे हो सकते हैं। इससे फूड पॉइजनिंग, गैस्ट्रिक इंफेक्शन और डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

वजन बढ़ने की वजह

अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं और वजन कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो गोलगप्पों से दूरी बना लें। इनका बेस मैदा या सूजी से बना होता है, जिसमें फाइबर बहुत कम और कार्बोहाइड्रेट ज्यादा होता है। ऊपर से इसमें मौजूद आलू और मीठा पानी कैलोरी को और बढ़ा देता है, जिससे वजन तेजी से बढ़ सकता है।

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हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए खतरनाक

गोलगप्पे के पानी में ज्यादा मात्रा में नमक, मसाले और खट्टे पदार्थ (इमली या नींबू) होते हैं। ज्यादा नमक और मसाले ब्लड प्रेशर बढ़ाने का काम कर सकते हैं, जिससे हाइपरटेंशन के मरीजों के लिए यह एक जोखिम बन सकता है।

एसिडिटी और गैस की समस्या

गोलगप्पों में तीखा पानी और मसाले होते हैं, जो पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं। ज्यादा तीखा और खट्टा खाने से पेट में जलन, एसिडिटी और गैस बनने लगती है। अगर आपको अक्सर पेट की समस्याएं रहती हैं, तो गोलगप्पे से दूरी बनाना ही बेहतर होगा।

इम्युनिटी हो सकती है कमजोर

अगर आप अक्सर बाहर के गोलगप्पे खाते हैं, तो यह आपकी इम्यूनिटी पर बुरा असर डाल सकते हैं। दूषित पानी और गंदे मसाले शरीर में संक्रमण फैलाने वाले बैक्टीरिया को बढ़ा सकते हैं, जिससे बार-बार बीमार पड़ने की संभावना बढ़ जाती है। कमजोर इम्यून सिस्टम आपको जल्दी सर्दी-खांसी और अन्य बीमारियों की चपेट में ला सकता है।

तो क्या करें? गोलगप्पे खाना छोड़ दें?

गोलगप्पे खाने की क्रेविंग को कंट्रोल करना मुश्किल है, लेकिन कुछ सावधानियां बरतकर आप इसका मजा बिना सेहत से समझौता किए ले सकते हैं। आइए जानें।

• घर पर बनाएं गोलगप्पे: स्वच्छता का ध्यान रखते हुए घर पर बनाए गए गोलगप्पे ज्यादा सुरक्षित होते हैं।
• साफ-सुथरी जगह से खरीदें: हमेशा हाइजीनिक स्टॉल से ही गोलगप्पे खाएं।
• बैलेंस बनाए रखें: रोज-रोज गोलगप्पे खाने की बजाय कभी-कभी इनका मजा लें।
• पानी हो हल्का-मसालेदार: ज्यादा तीखा और खट्टा पानी एसिडिटी बढ़ा सकता है, इसलिए ध्यान दें।

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