फ्रिज में भूलकर भी न रखें आटा, पैदा हो जाते हैं इतने Bacteria- रोटी खाने से पहले 10 बार सोचेंगे

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Side effects of frozen Atta : फ्रिज में आटा रखने से कई समस्याएं हो सकती हैं। हालांकि यह आम धारणा बन चुकी है कि जो आटा बच जाए उसे फ्रिज में रख दो। फिर अगले दिन उस आटा की रोटी या पराठे बना लो। लेकिन यह काफी नुकसानदेह हो सकता है।

होती है बैक्टीरिया की वृद्धि

फ्रिज में आटा रखने से बैक्टीरिया की वृद्धि हो सकती है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। कोशिश करनी चाहिए कि फ्रिज में आटा रखने से बचा जाए। क्योंकि ऐसा करने से आप खुद को बीमार भी कर सकते हैं। क्योंकि बैक्टीरिया के कारण आपको कई ( Allergy and viral) एलर्जी या वायरल हो सकता है। आटा फ्रिज में रखने से उसमें कुछ महक भी आने लगती है। आटा पहले जैसी ताजगी खो देता है। इसका एक नुकसान यह होता है कि रोटी पहले जैसी नहीं बनती। 

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आटे की गुणवत्ता में आ जाती है कमी

side effects of wheat फ्रिज में आटा रखने से आटे की गुणवत्ता में कमी आ सकती है, जिससे रोटी बनाने में परेशानी हो सकती है। अगर आप पूरी रात फ्रिज में आटा रखते हैं तो आटा अपनी पहली वाली गुणवत्ता खो देता है। कोशिश करें कि आटा इतना ही गूधें जितना आपकी जरूरत हो। इसलिए हमेशा आटा तभी गूंधे जब आपको रोटी बनाने की जरूरत पेश आए। अगर आप फ्रिज में रखा आटा प्रयोग करते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए काफी हानिकारक साबित हो सकता है। 

आटे में नमी की समस्या

फ्रिज में आटा रखने से आटे में नमी की समस्या हो सकती है, जिससे आटा खराब हो सकता है। इसके साथ ही फ्रिज में आटा रखने से आटे में कीड़े-मकोड़े हो सकते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इन समस्याओं से बचने के लिए, आटा को एक सूखे और हवादार स्थान पर रखना चाहिए। आप आटा को एक (Airtight container) एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं जो हवा और नमी को बाहर रखता है।

आटा को सही तरीके से रखने के ये हैं सुझाव 

1. आटा को एक सूखे और हवादार स्थान पर रखें।

2. आटा को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

3. आटा को फ्रिज में न रखें।

4. आटा को नियमित रूप से जांचें और खराब होने से पहले उपयोग करें।

5. आटा को साफ और सूखे हाथों से छुएं।

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