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    गर्मियों में शरीर को ठंडक देता है खस का शरबत, इस तरीके से करें इस खास ड्रिंक को तैयार

    गर्मियों में खुद को ठंडा रखने के लिए हम तरह-तरह के जूस पीते हैं जिनमें खस का शरबत (Khus Sharbat In Summer) सबसे बेस्ट साबित हो सकता है। इस ड्रिंक को पीने से न सिर्फ गर्मी से राहत मिलती है बल्कि सेहत को और भी कई फायदे होते हैं। आइए जानें गर्मियों में खसखस का शरबत पीने के फायदे और इसे बनाने का तरीका।

    By Swati Sharma Edited By: Swati Sharma Updated: Tue, 22 Apr 2025 04:09 PM (IST)
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    खस के शरबत से मिलेंगे ढेरों फायदे (Picture Courtesy: Freepik)

    लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मियों के मौसम में ठंडक और ताजगी देने वाले ड्रिंक्स की बहुत मांग रहती है। ऐसे में खस का शरबत (Khus Sharbat For Summers) एक बेहतरीन विकल्प है, जो न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होता है। खस (वेटिवर) एक सुगंधित घास है, जिससे बना शरबत पारंपरिक रूप से भारत में काफी पसंद किया जाता है। आइए जानते हैं खस के शरबत के फायदे (Khus Sharbat Benefits) और इसे बनाने का आसान तरीका।

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    खस का शरबत पीने के स्वास्थ्य लाभ (Khus Sharbat Health Benefits)

    शरीर को ठंडक देता है

    खस की तासीर ठंडी होती है, जिससे यह गर्मी में लू और डिहाइड्रेशन से बचाता है। यह शरीर के तापमान को कंट्रोल करके ठंडक पहुंचाता है।

    पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है

    खस का शरबत पाचन संबंधी समस्याओं जैसे एसिडिटी, गैस और अपच में राहत देता है। यह पेट की जलन को शांत करता है और भूख बढ़ाने में मदद करता है।

    स्ट्रेस और इनसोम्निया में फायदेमंद

    खस की सुगंध में शांतिदायक गुण होते हैं, जो मानसिक तनाव और चिंता को कम करते हैं। रात को सोने से पहले इसका शरबत पीने से नींद अच्छी आती है।

    यह भी पढ़ें: Coconut Water Vs Lemon Water: गर्मियों के लिए कौन-सी ड्रिंक है ज्यादा बेहतर?

    डिटॉक्सिफिकेशन में सहायक

    यह शरबत शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे लिवर और किडनी स्वस्थ रहते हैं।

    यूरिन संबंधी समस्याओं में राहत

    खस के शरबत का नियमित रूप से पीने से यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन (UTI) और पेशाब में जलन की समस्या को दूर करता है।

    त्वचा के लिए फायदेमंद

    इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को स्वस्थ रखते हैं और मुंहासों, रैशेज और सनबर्न से बचाव करते हैं

    खस का शरबत बनाने की विधि (Khus Sharbat Recipe)

    सामग्री-

    • 1 कप खस की जड़ें (ताजा या सूखा)
    • 4-5 कप पानी
    • 1 कप चीनी या गुड़ (स्वादानुसार)
    • 1 नींबू का रस (ऑप्शन)
    • 1 चुटकी काला नमक
    • बर्फ (सर्व करने के लिए)
    • पुदीने की पत्तियां (गार्निशिंग के लिए)

    बनाने की विधि-

    • सबसे पहले खस को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।
    • एक बर्तन में पानी उबालें और इसमें खस की जड़ें डाल दें।
    • इसे धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक पानी का रंग हल्का हरा न हो जाए और खस की खुशबू आने लगे।
    • अब गैस बंद कर दें और खस के पानी को ठंडा होने दें।
    • ठंडा होने के बाद इसे छान लें और चीनी या गुड़ मिलाकर अच्छी तरह घोलें।
    • स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस और काला नमक मिलाएं।
    • शरबत को फ्रिज में ठंडा करें या बर्फ के साथ परोसें।
    • गिलास में डालकर पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें और ताजगी भरा खस का शरबत एन्जॉय करें!

    इन बातों का ध्यान रखें

    अगर ताजा खस उपलब्ध न हो, तो बाजार से सूखा खस पाउडर या रेडीमेड खस सिरप भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

    डायबिटीज के मरीज चीनी की जगह गुड़ या शुगर-फ्री विकल्प का इस्तेमाल कर सकते हैं।

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    Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।