खत्म हुई रोज-रोज धनिया पत्ती खरीदने की झंझट, बस इन तरीकों से करें स्टोर; लंबे समय तक रहेगा फ्रेश

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कई तरह के मसालों और हर्ब्स का इस्तेमाल किया जाता है। धनिया पत्ती इन्हीं में से एक है, जो कई सारे व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने में मदद करती है। यही वजह है कि भारतीय रसोई में लगभग रोज ही धनिया पत्ती का इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, अक्सर धनिया लाने के बाद इसे कुछ ही दिनों में इस्तेमाल करना पड़ता है, वरना ये खराब होने लगता है।

ऐसे में रोज-रोज धनिया पत्ती खरीदना न सिर्फ मुश्किल होता है, बल्कि पैसों की बर्बादी भी होती है। ऐसे में सवाल यह उठता है कि आखिर धनिया पत्ती को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए कौन-से तरीके अपनाए जाए। अगर आप भी धनिया पत्ती को 8-10 दिनों तक फ्रेश रखना चाहते हैं, तो कुछ आसान हैक्स इसमें आपकी मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं लंबे समय तक इसके फ्रेश रखने के आसान तरीके-

टिश्यू पेपर या पेपर में रखें

धनिया पत्ती को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए सबसे आसान तरीका इसे टिश्यू पेपर या पेपर में रखना है। धनिया को इसमें लपेटकर रखने से यह लंबे समय तक ताजा रहता है। इसे पेपर में रखने के बाद आप इसे किसी एयरटाइट कंटेनर या जिप लॉक बैग में भी रख सकते हैं। इसके बाद आप इसे फ्रिज में रखकर लंबे समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

पानी से धोने न करें गलती

लगभग हर कोई धनिया का इस्तेमाल करने से पहले इसे धोता है, लेकिन इसे धोकर स्टोर करने की गलती कभी न करें। ऐसा करने के कारण धनिया में नमी हो जाती है, जिससे यह जल्दी खराब होने लगता है। ऐसे में धनिया को पानी से धोने की बजाय आप इसकी डंडल से पीली या खराब हो चुकी पत्तियां निकालकर और इसे किसी सूखे कपड़े या फिर पेपर पर फैलाकर नमी सूखा लें।

ऐसे भी कर सकते हैं स्टोर

धनिया पत्ती को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आप एक और आसान तरीका अपना सकते हैं। आप धनिया को फ्रेश रखने के लिए इसे पानी में डाल कर भी रख सकते हैं। इसके लिए आपको एक गिलास में पानी भरकर, फिर इसमें धनिया को डंडियों के साथ डाल देना है। इसके बाद ऊपर से प्लास्टिक बैग लगाकर इसे फ्रिज में रख दें। इससे भी धनिया एक हफ्ते तक चल जाएगा।

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