दिन की अच्छी शुरुआत के लिए बेस्ट है फाइबर, ट्राई करें ये ब्रेकफास्ट रेसिपीज; दिनभर रहेंगे एनर्जेटिक
सुबह का हेल्दी नाश्ता शरीर को एनर्जी देने के साथ पाचन को दुरुस्त रखता है।अगर नाश्ता फाइबर से भरपूर हो तो दिनभर पेट भरा महसूस होता है और ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है। ऐसे में आप कुछ फाइबर युक्त ऑप्शन ट्राई कर सकते हैं। ये स्वाद और सेहत का बेस्ट ऑप्शन हैं।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। सुबह का नाश्ता हमारे शरीर के लिए ईंधन की तरह काम करता है। यह न केवल दिनभर की एनर्जी ऊर्जा का स्रोत होता है, बल्कि यह डाइजेस्टिव सिस्टम को दुरुस्त रखने, मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और वजन को संतुलित रखने में भी मदद करता है।
ऐसे में अगर ब्रेकफास्ट में पर्याप्त मात्रा में फाइबर शामिल हो, तो इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है,अनावश्यक खाने की इच्छा भी कम होती है और ब्लड में शुगर को लेवल भी संतुलित रहता है।फाइबर दो प्रकार के होते हैं,घुलनशील और अघुलनशील। दोनों मिलकर डाइजेशन को बेहतर और शरीर को हेल्दी बनाते हैं। तो आइए जानें ऐसे कुछ फाइबर से भरपूर नाश्ते जो दिन की शुरुआत को बेहतर बना सकते हैं।
ओट्स पॉरिज
ओट्स में मौजूद घुलनशील फाइबर 'बेटा ग्लूकन' कोलेस्ट्रॉल को कम करने और दिल की सेहत सुधारने में सहायक होता है। दूध या पानी में ओट्स पकाएं और उसमें फल, ड्रायफ्रूट्स और बीज (जैसे चिया या अलसी) मिलाएं।
वेजिटेबल उपमा
सूजी या ब्रोकन व्हीट से बना उपमा अगर गाजर, मटर, शिमला मिर्च और बीन्स जैसी सब्ज़ियों के साथ बनाया जाए, तो यह एक संतुलित और फाइबर युक्त नाश्ता बन जाता है।
स्प्राउटेड मूंग या चना सलाद
अंकुरित दालें फाइबर और प्रोटीन दोनों में समृद्ध होती हैं। इसमें नींबू, प्याज, टमाटर, धनिया मिलाकर टेस्टी और हेल्दी नाश्ता बनाएं।
मल्टीग्रेन पराठा
ज्वार, बाजरा, रागी और गेहूं के अनोखे कॉम्बीनेशन से बने पराठे में फाइबर भरपूर होता है। इसमें पालक, मेथी या पत्तेदार सब्जियां भरकर पोषण और स्वाद बढ़ाया जा सकता है।
चिया सीड पुडिंग
चिया सीड्स फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। रातभर भिगोए हुए चिया को दूध व फलों के साथ मिलाकर टेस्टी पुडिंग बनाएं।
ब्राउन ब्रेड सैंडविच
फाइबर युक्त ब्रेड में खीरा, टमाटर, पत्तागोभी, पनीर जैसी हेल्दी चीजें भरें। यह हल्का, पोषक और जल्दी बनने वाला नाश्ता है।
बेसन का चीला
बेसन में पालक, गाजर जैसी सब्जयां मिलाकर चीला बनाएं। यह आयरन, फाइबर और प्रोटीन का बेस्ट सोर्स है।
फल और ओट्स स्मूदी
सेब, केला, ओट्स और ड्राई फ्रूट्स से बनी स्मूदी फाइबर के साथ-साथ एनर्जी भी देती है। इसे बिना शक्कर के बनाएं।
ओट्स-रवा इडली
रवा या ओट्स में सब्जियां मिलाकर इडली बनाएं। यह हल्का, सुपाच्य और फाइबर युक्त ऑप्शन है।
फाइबर युक्त नाश्ते न केवल पोषण प्रदान करते हैं, बल्कि पूरे दिन के लिए बेहतर एनर्जी लेवल को बनाए रखने में मदद भी करते है जिन्हें अपनाकर दिन की शुरुआत को और बेहतर बनाया जा सकता है।
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