रोज का नाश्ता हो गया है बोरिंग, तो सुबह की भागदौड़ में झटपट ट्राई करें ये Protein Rich Recipe

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Besan Paratha Recipe: क्या आप भी सुबह ब्रेकफास्ट में किसी टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन की तलाश में रहते हैं, लेकिन एक-सी चीजें खा-खाकर ऊब चुके हैं? अगर हां, तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है। यहां हम आपके लिए बेसन का पराठा बनाने की एक शानदार रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि प्रोटीन से भी भरपूर होता है, जो आपको सुबह की भागदौड़ में एनर्जी देता है।

बेसन का पराठा क्यों है खास?

• बेसन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों की ग्रोथ और मरम्मत के लिए जरूरी है।
• बेसन में फाइबर होता है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है और आपको लंबे समय तक फुल रखता है।
• बेसन में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और न्यूट्रिएंट्स भी होते हैं, जो शरीर को हेल्दी रखने के लिए जरूरी हैं।
• बेसन के पराठे को आप अपनी पसंद के मुताबिक अलग-अलग सब्जियों और मसालों के साथ बना सकते हैं, जिससे हर बार एक नया स्वाद मिलता है।
• बेसन का पराठा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता, इसलिए आप सुबह की भागदौड़ में भी इसे आसानी से बना सकते हैं।

बेसन का पराठा बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप गेहूं का आटा
• 1/2 चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/4 चम्मच हींग
• 1 चम्मच अजवायन
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार
• तेल या घी तलने के लिए

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बेसन का पराठा बनाने की विधि

• एक बड़े कटोरे में बेसन, गेहूं का आटा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, हींग, अजवायन, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• सूखे मिश्रण में धीरे-धीरे पानी डालकर एक नरम आटा गूंथ लें। आटा न ज्यादा सख्त और न ही ज्यादा ढीला होना चाहिए। आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
• इतना करने के बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें और फिर हर लोई को थोड़ा-सा बेलकर गोल आकार दें।
• बेलन की मदद से पराठे को थोड़ा सा पतला बेल लें और तवे को गर्म करें और उस पर पराठे को डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
• तलते समय पराठे पर थोड़ा-सा तेल या घी लगाएं और बस फिर इन्हें सेकने के बाद गरमागरम बेसन के पराठे को दही, अचार या सब्जी के साथ परोसें।

स्पेशल टिप्स

• आप चाहें तो बेसन के पराठे में अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च, प्याज या अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।
• बेसन के पराठे को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा कसूरी मेथी भी मिला सकते हैं।
• अगर आप कम तेल में पराठा बनाना चाहते हैं तो आप तवे पर थोड़ा सा पानी छिड़ककर पराठे को पका सकते हैं।
• बेसन के पराठे को आप फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं।

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