Chaitra Navratri 2025: महाष्टमी पर महागौरी को लगाएं इन 2 खीर का भोग, खाली झोली भर देंगी माता रानी

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। देशभर में इस समय नवरात्र की रौनक देखने को मिल रही है। चैत्र नवरात्र (Chaitra Navratri 2025) का पर्व हर साल धूमधाम से मनाया जाता है। इस मौके पर मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा- अर्चना की जाती है। इसी क्रम में नवरात्र के आठवें दिन (Maha Ashtami 2025) यानी अष्टमी (Navratri Day 7 Bhog) को मां महागौरी की पूजा की जाएगी।

माता महागौरी (Maa Mahagauri Special Bhog) को सफेद रंग बेहद प्रिय हैं। इसलिए इस दिन भोग में सफेद चीजें चढ़ाने से देवी मां की कृपा मिलती है। ऐसे में आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे माता रानी के प्रसाद के लिए कैसे तैयार करें दो तरह की खीर-

समा के चावल की खीर

सामग्री:

• 1/2 कप समा के चावल
• 1 लीटर दूध
• 1/2 कप चीनी
• 1/4 कप किशमिश
• 1/4 कप कटे हुए काजू
• 1/4 कप कटे हुए बादाम
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• केसर के कुछ धागे (ऑप्शनल)

बनाने का तरीका

• सबसे पहले समा के चावल को धोकर 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
• अब एक भारी तले वाले पैन में दूध उबालें और फिर इसमें समा के चावल और चीनी डालें।
• इसके बाद धीमी आंच पर इसे तब तक पकाएं जब तक कि चावल पक न जाएं और खीर गाढ़ी न हो जाए।
• अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू, किशमिश और इलायची पाउडर डालें।
• सभी को अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
• आखिर में केसर के धागे डालें।
• फिर आंच बंद कर दें और खीर को थोड़ा ठंडा होने दें।
• गरमागरम या ठंडा होने पर भोग लगाएं।

नारियल की खीर

सामग्री:

• 1/2 कप चावल
• 2 कप नारियल का दूध (गाढ़ा)
• 1/2 कप कद्दूकस किया ताजा नारियल
• 1/2 कप चीनी या गुड़ या स्वादानुसार
• 1/4 कप कटे हुए मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश)
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच घी

बनाने का तरीका

• सबसे पहले चावल को अच्छी तरह से धो लें और इन्हें लगभग 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
• अब एक भारी तले वाले पैन में भिगोए हुए चावल और 2 कप पानी डालें। चावल को तब तक पकाएं जब तक वह नरम और अच्छी तरह से पक न जाए।
• फिर पके हुए चावल में कद्दूकस किया नारियल, नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• इसके बाद चीनी या गुड़ डालें और तब तक चलाएं जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए।
• अब खीर को तब तक पकाते रहें, जब तक वह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए। फिर इलायची पाउडर मिलाएं।
• अगर चाहें तो घी में मेवे डालकर सुनहरा भूरा होने तक तल लें और फिर खीर में मेवे और किशमिश मिलाएं।
• कुछ और मिनट तक उबालें और बीच-बीच में चलाते रहें। आंच से उतारें और थोड़ा ठंडा होने दें।
• नारियल की खीर को गरम या ठंडा होने पर भोग लगाएं।

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