डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान है एवोकाडो, 3 तरीकों से बनाएं इसे अपनी डाइट का हिस्सा

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। पोषक तत्वों से भरपूर एवोकाडो कई सारी समस्याओं का रामबाण होता है। इससे होने वाले फायदों की वजह से भी लोग इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं। हालांकि, हर बार एक तरह से इसे खाना काफी बोरिंग हो सकता है। इसलिए आप कुछ अलग तरीकों से भी एवोकाडो को डाइट में शामिल कर सकते हैं। सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ इससे कई सारी हेल्दी रेसिपीज भी बनाई जा सकती हैं। आइए जानते हैं इससे बनने वाली कुछ रेसिपीज-

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एवोकाडो सलाद

सामग्री

• 1 एवोकाडो मोटे आकार में कटा हुआ
• आधा कप क्यूब्स में कटे हुए शिमला मिर्च
• आधा कप टमाटर के क्यूब्स, बीज निकाल लें
• 1 कप उबले हुए बेबी कॉर्न
• आधा कप खीरे के क्यूब्स

सलाद की ड्रेसिंग के लिए

• 2 टी-स्पून शहद
• तीन चौथाई नींबू का रस
• थोड़ी मात्रा में बारीक कटे हुए पुदीने के पत्ते
• स्वादानुसार नमक और कुटी हुई कालीमिर्च

ऐसे बनाएं

• एक बड़े और गहरे बाउल में सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब ड्रेसिंग की सामग्री डालकर बाउल को अच्छी तरह टॉस करें।
• इसे ताजा-ताजा परोसें।
• आप इसे कभी भी वन बाउल मील के रूप खा सकते हैं।

एवोकाडो रायता

सामग्री

• 1 पका हुआ एवोकाडो
• 1 कप दही
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• आधा कटा हुआ टमाटर
• 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 टेबलस्पून बारीक कटा खीरा
• काला नमक स्वादनुसार
• चाट मसाला
• पुदीने के कुछ पत्ते

ऐसे बनाएं

एक बाउल में एवोकाडो को मैश कर लें और इसमें फेंटा हुआ दही मिलाएं। अब इसमें बाकी बची हुई सभी सामग्रियों को डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसे पुदीने के पत्ते से गार्निश कर ठंडा-ठंडा परोसें।

एवोकाडो सैंडविच

सामग्री

• 1 एवोकाडो
• 4 स्लाइस ब्राउन या व्हाइट ब्रेड
• 1 छोटे आकार की प्याज कटी हुई
• 1 टीस्पून बारीक कटी हुई लहसुन
• 1 टीस्पून इटालियन सीजनिंग
• 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स
• बटर या घी

ऐसे बनाएं

एक बाउल में एवोकाडो को मैश कर लें। इसमें प्याज, लहसनु, इटालियन सीजनिंग, रेड चिली फ्लेक्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अगर आप इसे और भी क्रीमी बनाना चाहते हैं तो इसमें थोड़ी मात्रा में चीज़ कीसकर भी डाल सकते हैं। अब ब्रेड स्लाइस पर घर की बनी हरी चटनी लगाकर उस पर इस मिश्रण को डालें और उसके ऊपर एक और स्लाइस रखकर पैन पर बटर या घी से सेक लें। जब यह दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाए तो एक प्लेट पर इसे निकाल लें और तिकोने आकार में काटकर सर्व करें।

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