Mahashivaratri 2023: महाशिवरात्रि पर भोलेनाथ के लिए रख रहे हैं व्रत, तो बनाएं ये फलाहार

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Mahashivratri 2023: जल्द ही महाशिवरात्रि का पर्व आने वाला है। इस खास मौके पर हर कोई भगवान शिव की भक्ति में डूबा नजर आएगा। कहा जाता है कि इस दिन भगवान शिव और माता पार्वती का विवाह हुआ था। यही वजह है कि हर साल देशभर में धूमधाम से महाशिवरात्रि मनाई जाती है। इस दिन भोलेनाथ ही पूजा-अर्चना का अपना अलग महत्व होता है। लोग शिवरात्रि के दिन न सिर्फ शिव-पार्वती की पूजा करते हैं, बल्कि उनके लिए व्रत भी रखते हैं। अगर आप भी इस शिवरात्रि व्रत रखने वाले हैं, तो हम आपको बताएंते कुछ ऐसी रेसिपीज के बारे में, जिन्हें आप फलाहार के रूप में खा सकते हैं।

आलू टिक्की

आलू एक ऐसी सब्जी है, जिसे आप व्रत-उपवास में भी खा सकते हैं। आप फलाहार के लिए आलू टिक्की बना सकते हैं। इसके लिए उबले आलू में हरी मिर्च, सेंधा नमक मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें। अब इसे टिक्की का रूप देकर कम तेल में तवे पर सेंके। आप इसे दही के साथ खा सकते हैं।

फ्रूट और ड्राई फ्रूट्स चाट

व्रत के दौरान फलाहार में फल और ड्राई फ्रूट्स काफी फायदेमंद होते हैं। ऐसे में इस शिवरात्रि आप व्रत में फ्रूट और ड्राई फ्रूट्स चाट खा सकते हैं। इसके लिए सीजनल फलों को काटकर एक बाउल में डालें और फिर इसमें भीगे हुए ड्राईफ्रूट्स मिलाएं। इसके बाद सेंधा नमक, काली मिर्च डालकर इस चाट का आनंद उठाएं।

ड्राई फ्रूट्स शेक

आप चाहें तो व्रत में ड्राई फ्रूट्स शेक भी पी सकते हैं। बनाने आसान यह रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होगी। इसके लिए आप अलग-अलग तरह के ड्राई-फ्रूट्स को पीसकर दूध और मलाई के साथ शेक इसका सेवन कर सकते हैं।

सिंघाड़े के आटे की आलू कचौड़ी

आप व्रत में सिंघाड़े के आटे से तैयार हुई आलू कचौड़ी भी खा सकते हैं। इसके लिए उबले आलू में सेंधा नमक और हरी मिर्च मिश्रण तैयार कर लें। अब सिंघाड़े के आटे में भी सेंधा नमक डालकर आटा गूंथ लें। अब इससे आलू कचौड़ी बनाएं और दही के साथ इसे गर्मागर्म सर्व करें।

साबुदाने की मीठी खिचड़ी या खीर

व्रत-उपवास में साबुदाने की मीठी खिचड़ी या खीर भी फलाहार के लिए एक बढ़िया विकल्प साबित होगा। अगर आप व्रत के दिन नमक नहीं खाना चाहते हैं, तो इसकी जगह साबुदाने की मीठी खिचड़ी या खीर बना सकते हैं।

साबुदाने की नमकीन खिचड़ी

खासतौर पर व्रत में इस्तेमाल होने वाला साबूदाना सेहत के लिए काफी पौष्टिक होता है। ऐसे में आप व्रत में फलाहार के रूप में साबूदाने की नमकीन खिचड़ी भी खा सकते हैं।

फ्रूट रायता

व्रत के दिन फलाहार के लिए फ्रूट रायता भी एक बढ़िया विकल्प है। आप दही में अपनी पसंद के मुताबिक फलों और सूखे मेवों को मिलाकर रायता बना सकते हैं। इसे खाने से न आपको भूख से भी राहत मिलेगी और ताकत भी मिलेगी।

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।

Picture Courtesy: Freepik