इस रेस‍िपी से झटपट तैयार करें होटल जैसी चावल वाली खीर, खाने में आएगा जबरदस्‍त स्‍वाद

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• दूध- 1 लीटर
• चावल- 50 ग्राम
• चीनी या म‍िल्‍क मेड- स्वादानुसार
• इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
• ड्राई फ्रूट्स बारीक कटे हुए
• केसर
• घी- 1 छोटा चम्मच

विधि :

• चावल को अच्छे से धोकर 30 मिनट के ल‍िए भिगो दें।
• एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें।
• अब पानी छानकर भीगे हुए चावल दूध में डालें।
• धीमी आंच पर चावल को दूध में पकने दें। बीच-बीच में चलाते रहें।
• चावल अच्छे से पक जाने पर उसमें चीनी या म‍िल्‍क मेड डालें।
• इसके बाद इलायची पाउडर और केसर डालें। 5-7 मिनट और पकाएं।
• अब घी में भूने हुए ड्राई फ्रूट्स खीर में डाल दें।
• इसे गर्म या ठंडा, जैसा मन चाहे वैसा परोस सकते हैं।