इस आसान रेसिपी से 15 मिनट में बनाएं रुई जैसे सॉफ्ट दही वड़े, खाते ही जुबां पर चढ़ जाएगा स्वाद
अगर आप दही वड़ा बनाने की सोच रही हैं लेकिन समय नहीं मिल पा रहा है तो एक बार हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी को ट्राई करें। इससे आप 15 मिनट में दही वड़ा बना सकती हैं।
- एक बाउल में उड़द दाल का पाउडर, थोड़ा दही, हरी मिर्च, अदरक, नमक और बेकिंग सोडा मिला लें।
- अब थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी अच्छे से फूल जाए।
- इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
- गीले हाथों से थोड़ा बैटर लें और गोल वड़ा आकार में तेल में डालें।
- मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।
- अब तले हुए वड़ों को गरम पानी में 10 मिनट के लिए डाल दें।
- फिर हल्के हाथ से निचोड़ कर पानी निकाल लें।
- इसके बाद एक थाली में वड़े रखें। ऊपर से फेंटा हुआ दही (नमक या चीनी मिलाया हुआ) डालें।
- चटनी, भुना जीरा, मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हरा धनिया और अनार डालकर सजा लें।
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