मुश्किल नहीं बेहद आसान है 'व्हाइट सॉस पास्ता' बनाना, जो आएगा सबको बेहद पसंद

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

1 कप पास्ता, 1 कप बारीक कटी शिमला मिर्च, 10-12 बारीक कटे फ्रेंट बींस, 1 बारीक कटी हुई गाजर, 4 बारीक कटे बेबी कॉर्न्स, 300 मिली दूध, 2 टेबलस्पून मैदा, 2-3 टेबलस्पून मक्खन, 1/4 कप क्रीम, 2 टीस्पून तेल, 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून ऑरगेनो

विधि :

पास्ता को नमक और तेल डालकर उबाल लें। पैन में 1 टेबलस्पून मक्खन डालें। उसमें बारीक कटी हुई सब्जियां डालकर हल्का क्रंची होने तक भूनें।
दूसरे पैन में 2 टेबलस्पून मक्खन डालें। उसमें मैदे को तब तक भूनते रहें जब तक कि उसका रंग न बदल जाए। फिर उसमें दूध डालकर 2-3 मिनट तक चलाते रहें, व्हाइट सॉस तैयार हो जाएगी।
अब इसमें नमक, थोड़ी सा काली मिर्च पाउडर और ऑरगेनो डालें। भून कर रखी हुई सब्जियां, पास्ता और क्रीम को सॉस में डालकर अच्छी तरह से मिलाकर गैस बंद कर दें।
तैयार पास्ता को प्लेट में निकाल लें। उसके ऊपर बचा हुई काली मिर्च पाउडर और ऑरगेनो डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

Pic credit- Pinterest, yellowblissroad