Lifestyle : कितनी भी पुरानी हो जाए, खाने की ये चीजें कभी नहीं होती एक्सपायर

जमशेदपुर : खाने वाली कुछ चीजें ऐसी होती हैं, जिनकी कोई भी एक्सपायरी डेट नहीं होती है। बल्कि ये जितनी भी पुरानी होती है, ज्यादा बेहतर होती है। उदाहरण के लिए नमक एक ऐसी खाद्य सामग्री है जो कभी एक्सपायर नहीं होती है। नमक को लंबं समय तक आसानी के साथ स्टोर किया जा सकता है। ऐसी ही कई चीजें हैं जो कभी खराब नहीं होतीं।

नमक - नमक एक ऐसी ही खाद्य सामग्री है जो कभी एक्सपायर नहीं होती है। नमक को लंबे समय तक आसानी के साथ स्टेार किया जा सकता है। इतना ही नहीं नमक को कई खाद्य सामग्रियों स्टोर करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। इसमें कभी भी कीड़े नहीं लगते हैं और न कोई खराबी ही आती है ना ही इसका स्वाद खराब होता है।

चावल - पुराना चावल सबसे अच्छा होता है। यह तो हम सभी ने सुना और देखा भी है। यह इसलिए क्योंकि सफेद चावल कभी एक्सपायर नहीं होते। और यह जितना अधिक पुराना होता है उतना ही बेहतर स्वाद देता है।

शहद - शहद के बारे में आप सब सुना होगा, कि यह जितना पुराना होता है उतना ही बेहतर होता है। यह इसलिए कहा जाता है क्योंकि शहद कभी भी सड़ते नहीं।

सरसों के दाने और तेल : सरसों के तेल के लिए भी यही सुना होगा। इसका कारण है कि पुराना तेल अच्छा लगता है। सरसों के तेल के लिए भी सुना होगा कि पुराने तेल अच्छा होता है।

चीनी- चीनी भी कभी एक्सपायर नहीं होती है। इसाके भी लंबे समय तक स्टोर करके रखना बेहद आसारंत है। लंबे समय तक स्टोर करने के बाद न तो इसके लिए स्वाद और मिठास में कोई फर्क आता है और और ना ही इसमें मौजूद पोषक तत्व कम होते हैं। 

तो जनाब, अबकी बार बाजार जाएं तो इन उपरोक्त चीजों को आंख मूंदकर खरीद लें। वैसे तो किसी सामान में एक्सपायरी डेट तीन महीने से लेकर 36 महीने तक का होता है। एक्सपायरी डेट वाले सामान स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।