एचएयू में 35 लाख रुपये से लगी कान्फेंशनरी यूनिट, स्टार्टअप की कर सकते हैं शुरुआत

जागरण संवाददाता, हिसार : चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय में स्थापित एबिक केंद्र में बेकरी व कान्फेंशनरी यूनिट का शुभारंभ हुआ। इस यूनिट को 35 लाख रुपये की लागत से तैयार किया गया है। इस यूनिट से स्टार्ट-अप करने वाले युवा अपने प्रोडक्ट बनवा भी सकते हैं और प्रशिक्षण भी ले सकते हैं। इस बेकरी के माध्यम से खुद भी एबिक नए-नए प्रोडक्ट तैयार कर रहा है। शुभारंभ कार्यक्रम में मुख्य अतिथि एचएयू के कुलपति प्रो समर सिंह ने कहा कि एबिक में स्टार्टअप्स को विस्तार देने में हर समर्थ प्रयास कर रहा है। स्टार्टअप और स्टैंडअप इंडिया मिशन को देश के युवा वर्ग ने एक आयाम देने का काम किया है। इसी आयाम को ऊंचाइयों तक ले जाने में एबिक सेंटर की अपनी एक महत्वपूर्ण भूमिका है। ------------------ नाबार्ड स्टार्टअप की कर रहा मदद कार्यक्रम में नाबार्ड के क्षेत्रीय कार्यालय चंडीगढ़ की चीफ जनरल मैनेजर दीपा गुहा बतौर विशिष्ट मौजूद रही। उन्होंने कहा कि नाबार्ड देश के कृषि वर्ग और कृषि संबंधित व्यवसाय को आर्थिक, सामाजिक व हर प्रकार की सहायता देने के लिए तैयार है। इसी दिशा में नाबार्ड की सहायता से एग्री बिजनेस इनक्यूबेशन सेंटर एग्री और एग्री एलाइड सेक्टर्स में स्टेटस को एक नया आयाम दे रहा है। --------------

स्वास्थ्य व स्वाद समाज की जरूरत एबिक की नोडल ऑफिसर डा. सीमा रानी ने बताया कि वर्तमान समय में फूड प्रोसेसिग और वैल्यू एडिशन एक प्रचलन बन चुका है। स्वास्थ्य और स्वाद दोनों ही समाज की जरूरत है। इसी दिशा में एक कदम आगे बढ़ाते हुए एबिक ने नाबार्ड की सहायता से इस बेकरी यूनिट को अपने प्रोजेक्ट का हिस्सा बनाया ताकि इस दिशा में अपने हुनर को और अधिक बढ़ाने की इच्छा रखने वाले स्टार्टअप्स को अच्छी ट्रेनिग और नए-नए प्रोडक्ट और रिसर्च के अवसर उपलब्ध करवाए जा सकें। नोडल अधिकारी ने बताया कि अगर स्टार्टअप्स अपने उत्पादों को बाजार में बेचना चाहता है तो उसके लिए एबिक की टीम बाजारीकरण व नेटवर्किंग में मदद करेगी। इसके अलावा चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक भी स्टार्टअप्स की अनुसंधान व विकास में मदद करेंगे, ताकि वे अपने व्यवसाय को नया रूप देते हुए तेजी से आगे बढ़ा सकेंगे।

------------------

हाईटेक मशीनरी सिस्टम से बनेंगे स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद

बेकरी का संचालन और संरक्षण एबिक चयनित इंक्यूबटीज द्वारा किया जाएगा, जिसकी मॉनिटरिग एबिक के टेक्निकल मैनेजर अर्पित तनेजा की देखरेख में की जाएगी। उन्होंने बताया कि बेकरी यूनिट मे हाईटेक मशीनरी सिस्टम के साथ मल्टीग्रेन ब्रेड, कुकीज, मफिस, गार्लिक ब्रेड, केक और बहुत से अन्य स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद ऑर्गेनिक मैटेरियल द्वारा तैयार किए जाएंगे और सिखाए भी जाएंगे। कार्यक्रम में कुलपति के ओएसडी डॉ. एम.एस. सिद्धपुरिया, कुलसचिव डा. बीआर कंबोज, विश्वविद्यालय के सभी महाविद्यालयों के अधिष्ठाता, निदेशक, प्रशासनिक अधिकारी, विभागाध्यक्ष एवं एबिक की टीम मौजूद रही।