TATA Salt का इतिहास: ₹1 वाले खुले नमक को हराकर कैसे बना 'देश का नमक'; 90 करोड़ से ज्यादा लोगों की बना पसंद

आयोडीन की भारी कमी

70 और 80 के दशक में भारत की एक बहुत बड़ी आबादी आयोडीन की भारी कमी से जूझ रही थी। उस समय देश में ब्रांडेड या पैकेट वाले नमक का कोई चलन नहीं था। लोग दुकानों से खुला नमक खरीदते थे, जिसमें धूल-मिट्टी, कंकड़ और कभी-कभी चाक या जिप्सम जैसी अशुद्धियाँ मिली होती थीं।

वैक्यूम इवेपोरेशन' तकनीक की क्रांति

टाटा ने गुजरात के मीठापुर (Mithapur) प्लांट में आधुनिक वैक्यूम इवेपोरेशन टेक्नोलॉजी (Vacuum Evaporation Technology) का इस्तेमाल किया। इस तकनीक के जरिए नमक को पूरी तरह से रीफाइंड, रोगाणुमुक्त और शुद्ध बनाया गया, जिसमें आयोडीन की बिल्कुल सही मात्रा मिलाई गई थी। इसके साथ ही 1983 में भारत का पहला नेशनल ब्रांडेड, पैकेज्ड आयोडीन युक्त नमक "टाटा नमक" लॉन्च हुआ।

जब ₹1 के खुले नमक के सामने आई चुनौती

लॉन्च के बाद सबसे बड़ी चुनौती यह थी कि भारतीय बाजार में खुला नमक महज ₹1 किलो के आसपास मिल जाता था। ऐसे में लोगों को पैकेट वाले महंगे नमक के लिए राजी करना बहुत मुश्किल था। लोग सोचते थे, "नमक तो नमक है, इसके लिए ज्यादा पैसे क्यों दें?"
टाटा ने लोगों को सिर्फ नमक नहीं बेचा, बल्कि 'शुद्धता और सेहत' का भरोसा बेचा। विज्ञापनों और "नमक हो टाटा का, टाटा नमक" जैसे जिंगल्स के जरिए लोगों को आयोडीन के फायदों के बारे में जागरूक किया गया।

'देश का नमक' तक का सफर

धीरे-धीरे यह ब्रांड देश के भरोसे का पर्याय बन गया। इसके लोगो में बना पीला रंग मानवीय देखभाल की गर्माहट और सफेद रंग 100% शुद्धता का प्रतीक बना। बाद में इसकी टैगलाइन "देश का नमक" और "देश की सेहत, देश का नमक" सीधे भारतीयों के दिलों से जुड़ गई।
आज, टाटा नमक भारत के 22.2 करोड़ से भी ज्यादा घरों (90 करोड़ से अधिक लोग, यदि एक परिवार में 4 लोग माने जाएं तो) में इस्तेमाल होता है और पैकेटबंद नमक बाजार के एक बहुत बड़े हिस्से पर राज करता है। यह व्यापार से कहीं ज्यादा इस बात की मिसाल है कि कैसे एक कॉर्पोरेट विजन ने पूरे देश को कुपोषण और बीमारी से मुक्ति दिलाने में मदद की।