अमेरिका में असम चाय का जलवा बरकरार, 200 साल से दे रही चुस्की का आनंद, जानें कैसे पहुंची सात समंदर पार

नई दिल्ली। असम की 200 साल पुरानी चाय की खुशबू और स्वाद न्यूयार्क के समर फैंसी फूड शो में छाया हुआ है। फूड शो में असम के मुख्य सचिव रवि कोटा ने भारतीय मंडप का उद्घाटन किया। उन्होंने कहा कि असम की चाय ताकत, स्वाद और विरासत का वैश्विक प्रतीक है।

1823 में ब्रह्मपुत्र नदी के तट पर अपनी खोज के बाद से चाय ने आजीविका, संस्कृतियों और अर्थव्यवस्थाओं को आकार दिया है। असम के सचिव ने मंडप के उद्घाटन के दौरान कहा कि हम असम चाय के 200 वर्ष पूरे होने का जश्न मना रहे हैं।

उन्होंने कहा कि हम ऐसा न केवल अपनी विरासत पर गर्व के साथ कर रहे हैं, बल्कि भविष्य के लिए एक स्पष्ट नजरिये के साथ भी कर रहे हैं। असम के लिए यह मंडप एक उत्सव और रणनीतिक मंच दोनों का काम करता है, क्योंकि असम चाय परंपरा और नवीनता के बीच एक सेतु का काम करता है।

उन्होंने कहा कि असम के चार स्टार्टअप, अरोमिका टी, वूला टी, डोरेई टी और अर्थ टी नवाचार का स्वाद प्रदान करते हैं। इसलिए हम इन ब्रांडों को यहां लाना चाहते थे। ये स्टार्टअप विदेशी चाय के नए मिश्रणों का आविष्कार कर रहे हैं और मुझे विश्वास है कि इस आयोजन से इन नवाचारों को वैश्विक मान्यता मिलेगी।