बिहार में खाद्य प्रसंस्करण पर पढ़ाई व शोध होगा आसान, मंत्री पारस ने की निफ्टेम की स्थापना करने की घोषणा

राज्य ब्यूरो, पटना: केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री पशुपति कुमार पारस ने बिहार के पहले खाद्य प्रसंस्करण कार्यालय (क्षमता अभिवृद्धि केंद्र) का राजधानी पटना स्थित ललित भवन में उद्घाटन किया। प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण पर शोध एवं अध्ययन पर जोर देते हुए उन्होंने कहा कि इसके लिए उत्तर बिहार में निफ्टेम (राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी उद्यमशीलता एवं प्रबंधन संस्थान) की स्थापना होगी। इससे संबंधित प्रस्ताव प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी के निर्देश पर मंत्रिपरिषद में मंजूरी हेतु भेजा जाएगा। यहां मखाना, लीची, केला, मक्का समेत कई खाद्य पदार्थों का बड़े पैमाने पर उत्पादन होता है, लेकिन खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की जानकारी लोगों को बहुत कम है। इसलिए केंद्र की योजना के तहत निफ्टेम की स्थापना होगी। इसके लिए  जमीन उपलब्ध कराने का आग्रह मुख्यमंत्री नीतीश कुमार से जल्द करेंगे।

खाद्य प्रसंस्करण कारखाना भी होगा स्थापित 

केंद्रीय मंत्री पारस ने बताया कि निफ्टेम, सोनीपत (हरियाणा) के तहत खोले गए इस केंद्र द्वारा बिहार एवं पूर्वोत्तर राज्यों में फूड प्रोसेसिंग के विकास और प्रशिक्षण कार्य करेगा। खाद्य प्रसंस्करण से जुड़े उद्यमियों एव उत्पादों को बढ़ावा दिया जाएगा। देश-विदेश में उसकी निर्यात की ब्रांडिंग की जाएगी। हाजीपुर में मंत्रालय की पहले से जमीन है उस पर क्षमता अभिवृद्धि केंद्र का एक बड़ा कार्यालय जल्द खुलेगा। साथ ही राज्य में खाद्य प्रसंस्करण का एक कारखाना भी स्थापित किया जाएगा। 

वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट स्कीम के तहत मखाना ब्रांड लांच 

मंत्री पारस ने केंद्र सरकार की वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट (ओडीओपी) स्कीम के तहत सादा और चटपटा स्वाद वाला मखाना किंग ब्रांड को भी लांच किया। प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उन्नयन योजना के तहत प्रदेश के प्रत्येक जिले में चिन्हित कर एक-एक उत्पाद की ब्रांडिंग की जाएगी। 

मेगा फूड पार्क एवं मिनी फूड पार्क का निर्माण जल्द 

पारस ने कहा कि कृषि उत्पादों का उचित दाम और किसानों को समूचित लाभ मिले, यह प्रधानमंत्री नरेन्द्र मोदी की प्राथमिकता है। प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण की छोटी-छोटी इकाइयां स्थापित होंगी। इससे रोजगार पैदा होगा एवं बेरोजगारी की समस्या हल होगा। इसके लिए राज्य में मेगा फूड पार्क एवं मिनी फूड पार्क की जल्द स्थापना होगी। कार्यक्रम में मंत्रालय के संयुक्त सचिव मिन्हाज आलम, निफ्टेम, सोनीपत के कुलपति डा.सी. बासु देवप्पा, नेफेड के पंकज, सीनियर कंसलटेंट अशोक कुमार, रालोजपा के प्रधान महासचिव केशव सिंह, विरेश्वर सिंह एवं मीडिया प्रभारी ललन चंद्रवंशी समेत अन्य गणमान्य लोग मौजूद थे। 

देश का बिहार में तीसरा संस्थान होगा निफ्टेम 

निफ्टेम फिलहाल कर्नाटक और हरियाण में स्थापित है। इसे डीम्ड यूनिवर्सिटी का दर्जा प्राप्त है। बिहार में देश का तीसरा निफ्टेम खुलेगा, जहां फूड टेक्नोलाजी में बीटेक, एमटेक और पीएचडी की पढ़ाई होगी। अध्ययन व शोध के साथ-साथ इस संस्थान में खाद्य प्रसंस्करण पर नवाचार को बढ़ावा मिलेगा।